Vin Blanc de Autor Paserene Chardonnay
ean
6009639891458
31,42 €
Vin Blanc de Autor Paserene Chardonnay
C'est un vin de l'auteur Martin Smtih. Les vignobles se trouve à Tulbagh, Swartland et Elgin, en Afrique du Sud.
Les raisins sont manuellement vendangés quand ils atteignent le goût et la couleur désiré. Élaboré de manière completement traditionnelle, sans ajouter de levains ou d'enzymes commerciaux. Ce vin passe 6 mois dans une fermentation alcoolique, et 12 autres dans une fermentation maloláctica, avant de mûrir au cours des18 prochains mois dans de nouvelles barriques de chêne français, 100 %. Soumis à agités et retournés fréquente durant tout le processus.
Le degré alcoolique est de 14%.
Il est recommandé de servir ce vin entre 6°C et 10°C.
Si vous avez des questions en ce qui concerne l’achat du Vin Blanc de Autor Paserene Chardonnay n’hésitez pas à contacter en ligne notre sommelier, qui vous répondra sans aucune obligation d’achat.
DU VIN
Blanc
% VOL.
13
ANCIEN
2013
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
93 Puntos Tim Atkin Wine Report 2015. 3 Estrellas en la guía Platters 2015.
COUNTRY
Espagne
Raisin
Chardonnay
Vieillissement du vin
Fermenté en barrique20 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
Swartland - SudáfricaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color dorado brillante con reflejos verdosos, limpio y atractivo.
NEZ
Exuberante y complejo, con aromas intensos de frutas maduras como manzana, pera y cítricos, combinados con notas sutiles de mantequilla, nuez, vainilla y un toque mineral, característico de su paso por barrica.
BOUCHE
Refinada estructura, redondo en boca. Paladar completo, mantecoso, que llena la boca con un acabado cálido y persistente.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages frais
Paellas et plats de riz
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
VÍDEOCATA Wines and Vinos
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