Vin blanc Chardonnay sec fermenté en barrique
Ce vin appartient au vignoble et bodegas Pago de Cirsus et a une valeur nominale de vin d’origine de propriété paiement Boucher.
100 % est composé de cépages Chardonnay.
Fermentation 9 mois en barriques neuves de chêne Français.
Entre la deuxième et la cinquième année pour la pconsommation optimale eriodo.
Il a une teneur en alcool de 14,5 %.
Servir à une température comprise entre 7° et 11° C.
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Pago de Cirsus: Donde se juntan sueños, ilusiones y técnica para crear vinos especiales y bien cuidados en todos los sentidos.
La bodega está situada en la parte más alta de La Finca Bolandin, desde donde se divisa buena parte del viñedo, gran parte de la bodega se encuentra medio soterrada lo que permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad más estables durante todo el año.
Tinas de roble francés elaboran los vinos de más alta gama. Estas tinas poseen un sistema que mantiene controlada la temperatura durante el proceso de fermentación.
Una prensa de membrana, el intercambiador de frío y los depósitos de acero inoxidable conforman esta área de elaboración y fermentación. También en esta zona se encuentra la embotelladora, etiquetadora y botellero.
1.000 barricas de roble francés descansan en esta sala soterrada en la montaña donde la luz, la temperatura y la humedad son idóneas para el reposo y la evolución del vino dentro de cada cuba. Cada barrica de 225 litros contiene una sola variedad de uva. La crianza de nuestros vinos se realiza entre un periodo mínimo de 12 meses a un máximo de 18 meses
