Vino Blanco Remírez de Ganuza FB

Blanco fermentado y criado en barrica. Elaborado tras años de investigación, adquiriendo conocimientos e implementando nuevas infraestructuras desarrolladas por Remírez de Ganuza, aparte de aumentar más la meticulosidad y la exigencia en la calidad de la uva. 

Innovaciones en su elaboración:

-          Lavado de los granos de uva.

-          Vendimia, elaboración y crianza en frío.

-          Manejo de las lías por volteo giratorio de las barricas.

-          Utilización únicamente de barricas nuevas de 225L para fermentación y crianza.

Todo esto hace que aumente la longevidad del vino y que con el paso del tiempo encontremos matices aromáticos distintos y que el vino vaya envejeciendo notablemente.

Variedades de uva: 80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca y otras

Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés

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