Vin de Oporto Quinta das Carvalhas Vintage

Les millésimes représentent la quintessence des vins produits à la Quinta das Carvalhas. Produits à partir de portions sélectionnées de Vinhas Velhas, ces vins d'une puissance et d'une qualité énormes sont connus pour leur grande complexité aromatique, la richesse de leurs tanins et leur excellente acidité, ce qui leur donne un grand potentiel d'évolution en bouteille. Les Portos Vintage ne sont produits que dans les années d'excellence, ce qui ne représente qu'une petite partie du millésime. Leurs caractéristiques opulentes correspondent à des vins de qualité suprême qui ne sont probablement atteints que dans trois années de chaque décennie.

Le vin sera à son apogée pour la consommation pendant encore 20 ans ou plus. Il est également préférable de le servir à une température de 16°C. Quant aux accords qui pourraient être faits, ils sont avec des desserts ou des pâtisseries au thé et même seuls.

Les raisins avec lesquels il est fabriqué sont : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Carvalha provenant de vieux vignobles.