Vin Doux Kala Vendimia Tardía
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8428267000465
25,10 €
Le Vin Doux Kala Vendimia Tardía des Bodegas Contreras Ruiz nous présente ce Vin Doux élaboré à partir de 100 % de raisins de la variété Zalema.
Un vin dédié à deux générations, un hommage aux mères et aux grands-mères, des femmes qui nous consacrent leurs soins et leur tendresse.
Après une sélection des grappes dans le vignoble, nous laissons sur la vigne celles de taille et de compacité moindres. À la fin de l'automne et au début de l'hiver, nous effectuons les premières passes dans le vignoble pour vendanger les grappes dans un état optimal de passerillage. En cave, nous obtenons un moût très concentré qui fermentera dans des barriques de chêne français usagées.
Si vous avez des questions au moment d'acheter le Vin Doux Kala Vendimia Tardía, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins, il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Doux
% VOL.
12
FORMAT
Botella 350ml
COUNTRY
Espagne
Région
Huelva
Raisin
Zalema
Vieillissement du vin
Fermenté en barrique2 Años
Allergènes
Sulfites
D.O.
Sin D.O.NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color ámbar con ribetes de color cobre.
NEZ
Alta intensidad, aromas de chocolate, fruta muy madura, orejones de albaricoque, caramelo y notas de higo seco.
BOUCHE
Entrada amable, paso untuoso y glicérico. Pronunciada acidez que mantiene vivo al vino y equilibra los azúcares aportando frescor.LES ACCOUPLEMENTS
Desserts sucrés
Chocolats et desserts au cacao
Plats épicés
SAVOIR Contreras Ruiz
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Contreras Ruiz: Vinos Atlánticos del Sur
Contreras Ruiz es una bodega familiar, productores de vinos de calidad enfocados en la variedad autóctona Zalema sobre viñedos cerca del mar y trabajando únicamente con sus propias uvas.
Ubicados al lado del Parque Nacional de Doñana, uno de los principales tesoros naturales de España. Contreras Ruiz persigue expresar el paisaje y origen de los suelos en vinos de personalidad atlántica y esencia salina.
La bodega de Contreras Ruiz es una construcción de 1868 que cuenta con cinco naves separadas por arcos de 30 metros de altura y forjados de hierro típicos del sur de la Península.
El proyecto de Contreras Ruiz empieza en la tierra, en la viña. Aunando la herencia recibida con el desarrollo de una viticultura de observación y equilibrio, trabajando el viñedo en propiedad para obtener unos vinos sinceros, con una armonía entre grado alcohólico y acidez y un marcado carácter que refleje la personalidad de un terruño.
El objetivo de la bodega es conseguir unos vinos complejos, con predominancia de aromas primarios, donde la variedad brilla de forma natural.
Una misma uva, diferentes expresiones, sensaciones.
