Vin Rosé Lambrusco Catopardo

Bodegas modavin, Il nous présente Rosado Lambrusco Catopardo Wine, originaire des terres de Lambrusco Mantovano (Italie) préparé à partir de cépages Lambrusco Viadanais, Lambrusco Maestri, Ruberti Grappelli, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Ancellotta.

Le développement de ce vin commence par la récolte des raisins, qui sont de plusieurs variétés nécessitant l'utilisation de plusieurs sections du vignoble. Après la récolte, le processus de vieillissement se produit en utilisant la méthode de fermentation alcoolique. Contrairement aux autres vins, le Rosado Lambrusco Catopardo Il a un processus de vieillissement dans lequel la fermentation alcoolique des raisins se produit deux fois, ce qui résulte que les bulles de CO2 sont formées endogènes. Pour garantir que la fermentation se traduit par des vins de la qualité souhaitée, la cave utilise des réservoirs de pression. L'avantage de l'utilisation de ce type de réservoir est qu'il nécessite moins de main-d'œuvre à produire, permettant à la cave à produire plus de vins avec moins de coûts. L'utilisation de réservoirs de pression est très courante en Italie, la méthodologie est connue sous le nom de «méthode Martinotti» (méthode italienne en espagnol). La méthode italienne est célèbre pour être beaucoup plus efficace en ce qui concerne le coût de la production et la quantité de vins de qualité que le Bodega modavin peut produire ce qui est évident dans la mousse dense et généreuse du Rosado Lambrusco Gatopardo.

Il Rosado Lambrusco Catopardo Il est mieux servi entre les températures de 7 ° C et 9 ° C, et il est à portée de main avec des collations, des fruits frais et des desserts en raison de l'acidité du vin rose mélangé avec les notes florales des raisins utilisés par la cave.

Si vous avez des questions lorsque vous achetez Rosado Lambrusco Catopardo, contactez le sommelier de notre boutique en ligne et vous conseillez sans obligation.