Rouge vin la Montesa Reserva Selección Especial
Ce vin appartient à la Bodegas Palacios Remondo et possède une denominación de origen calificada Rioja.
Il est fabriqué à partir de raisins de Grenache, Tempranillo, Mazuelo et Graciano.
Les raisins sont despalillaron et puis macèrent dans le froid. Le moût fermente à température contrôlée et a été élevé en fûts de chêne américain et Français pendant 16 mois.
Il a une teneur en alcool de 13,5 %. Servir entre 16 ° et 17 ° C.
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Charcuterie et saucisses
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
Bodegas Palacios Remondo: "Desde la Vid a tu Copa: La Esencia de Bodegas Palacios Remondo"
Bodegas Palacios Remondo es una bodega española ubicada en la región de Rioja, en el norte de España. La bodega se fundó en 1945 y ha sido administrada por la familia Palacios desde entonces. Actualmente, es propiedad de Álvaro Palacios, uno de los enólogos más respetados de España.
La bodega tiene viñedos en tres regiones distintas de Rioja: Alfaro, Arnedo y Tudelilla. Los viñedos se cultivan principalmente con las variedades de uva Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. La bodega utiliza técnicas de vinificación tradicionales, incluyendo la fermentación en tinas de roble y la crianza en barricas de roble, para producir vinos que reflejen la tradición y la historia de la región.
Entre los vinos más destacados de Bodegas Palacios Remondo se encuentran el "La Montesa", un vino tinto elaborado con Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, y el "Propiedad", un vino tinto de alta gama elaborado con uvas de viñedos antiguos y con una larga crianza en barricas de roble. Además, la bodega también produce un vino blanco llamado "Plácet Valtomelloso", elaborado con uvas de la variedad Viura y criado en barricas de roble francés.
