Vin rouge Lacrimus Rex
Vino Tinto Lacrimus Rex appartient à vignobles et domaines viticoles Rodriguez Sanzo et a une appellation d’origine qualifiée Rioja.
Il est composé de cépage Grenache 75 % et Graciano raisins 25 %.
La récolte est manuelle pour empêcher l’entrée des feuilles et des branches. Les deux variétés sont vinifiées séparément et de manière très différente. Étant donné la fragilité de la Garnacha variété tout au long de son processus empêche complètement en contact avec l’oxygène pour empêcher l’accélération de l’oxydation. Sera le Graciano pour demander de fournir le squelette pour une maturation optimale du vin en cave. Mélange est effectué une fois la fermentation alcoolique des variétés et déjà Unies effectué assemblé la fermentation malolactique. Mature dans les réservoirs de 500, 300 et 225 litres le chêne Français et américain pendant 9 mois.
Il a une teneur en alcool de 14 %. Servir à une température comprise entre 16° et 18° C.
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Rodríguez Sanzo: Un solo nombre y varias Denominaciones de Origen: Rodríguez Sanzo
Rodríguez Sanzo es una empresa familiar dedicada a elaborar vino en las Denominaciones de Origen más importantes de España. Javier Rodríguez, enólogo y artífice del proyecto, sabe expresar de forma óptima tanto la individualidad del terroir como la personalidad de cada variedad de uva. El estilo moderno de sus vinos se une a la tradición del respeto al terruño y a los aroma frutales. Su bodega de Villafranca de Duero situada muy cerca del Parque Natural del Duero, es la única que cuenta con el privilegio de estar adscrita a dos de las grandes Denominaciones de Origen de la Península Ibérica: Rueda y Toro. Javier además, elabora excelentes vinos en la bodega familiar situada en el corazón de La Rioja. Jumilla, Rias Baixas, Priorato, Bierzo y Ribera del Duero son otras Denominaciones de Origen que cuentan con vinos de Rodríguez Sanzo entre los de más calidad elaborados en estas zonas. La alta exigencia siempre en busca de la máxima calidad hace que sus vinos constituyan una experiencia de sabor inolvidable. Vinos excepcionales que año tras año reciben el reconocimiento en los más prestigiosos certámenes internacionales haciendo de Rodríguez Sanzo una de las bodegas más premiadas de España. En 2014 fue nombrada "Mejor Bodega de España"
