Le vin rouge Pérez Pascuas Gran Selección a été élaboré avec des raisins 100% Tempranillo provenant de vignobles de plus de 80 ans, ce qui donne un vin qui représente l'essence de Ribera del Duero.
Le vin rouge Pérez Pascuas Gran Selección a été élaboré grâce à un hiver doux et pluvieux.
Le printemps a commencé avec des températures supérieures à la normale en avril et mai, ce qui a avancé le débourrement. À partir de la mi-mai
À la mi-mai, les températures sont retombées à des valeurs normales pour la saison, avec plusieurs nuits très froides, mais sans gel.
L'année 2014 a été une année de bonne nouaison, et la taille en vert a été essentielle pour atteindre l'équilibre optimal.
L'été a commencé avec des températures modérées qui se sont maintenues jusqu'à la fin du mois d'août, pour remonter au-dessus de la moyenne en septembre, ce qui a permis d'obtenir une grande maturation.
Développé sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 840m. Il est vieilli pendant 26 mois en fûts de chêne américain et français et a une période de vieillissement minimale de 36 mois en bouteille.
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Viandes blanches
Bodegas Hermanos Pérez Pascuas: Utilizando técnicas de vinificación tradicionales y respetando el medio ambiente.
Las Bodegas Hermanos Pérez Pascuas es una bodega de vinos española ubicada en la Ribera del Duero, en la provincia de Burgos. Fue fundada en 1980 por los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas, quienes pertenecen a una familia con una larga tradición vitivinícola en la región.
La bodega cuenta con viñedos propios que se extienden por más de 140 hectáreas, plantados principalmente con la variedad de uva Tempranillo, conocida localmente como Tinta del País. La bodega produce principalmente vinos tintos de alta calidad, que se caracterizan por ser potentes y elegantes, con una buena estructura y una larga vida útil.
La filosofía de las Bodegas Hermanos Pérez Pascuas es la de producir vinos que reflejen la identidad del terruño, la variedad de uva y el clima de la región, utilizando técnicas de vinificación tradicionales y respetando el medio ambiente. La bodega utiliza métodos de cultivo sostenible, como el riego por goteo y la poda en verde, para reducir el uso de productos químicos en los viñedos.
Entre los vinos más destacados de la bodega se encuentran los vinos "Viña Pedrosa", "Viña Pedrosa Crianza", "Viña Pedrosa Reserva" y "Viña Pedrosa Gran Reserva". Estos vinos han recibido numerosos reconocimientos y premios a nivel nacional e internacional por su calidad y elegancia.
Las Bodegas Hermanos Pérez Pascuas también ofrece una experiencia de cata de vinos en su bodega, donde los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de vinos acompañados de platos típicos de la región.
| Caves à vin | Bodegas Hermanos Pérez Pascuas |
|---|---|
| Allergènes | Sulfites |
| Apellation | D.O. Ribera del Duero |
| Uvas Relacionadas | Tempranillo |
| Vieillissement | Chêne |
| Meses Barrica | 26 mois |
| Graduación | 14.5 |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Puntos Peñin | 95 |
| Puntos Parker | 96 |
| Otros premios | Guía Gourmets : 98 Puntos |
| Végétalien | Non |
