Le vin rouge Spioenkop 1900 Pinotage
Elle est composée de raisin Pinotage 100 %.
Raisins récoltés à la main dans de petites boîtes de 18 kg, une fois dans la cave sont découlait pour être laissé toute la nuit à 3ªC. par la suite, laissé pendant 6 jours en contact avec la peau dans un fermenteur et il est immédiatement transféré aux réservoirs en acier inoxydable. Enfin laissé vieillissement en chêne Français (33 % neufs) pendant 11 mois. Auparavant, il a été mis en bouteille sans filtration ou des précisions.
Potentiel du tuteur de 8 ans.
Ce vin appartient à vignobles et domaines viticoles Spioenkop vins et a une appellation d’origine Elgin Valley de l’Afrique du Sud.
Servir à une température comprise entre 15° C et 18° C.
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