Vin Rouge Valcendón Graciano

Remarque dégustation de vins VALCENDÓN GRACIANO 2013
VIN VALCENDÓN GRACIANO 2013:
Une partie de l'OI La Rioja.
Le cépage utilisé est 100% Graciano. La production de ce vin fait suite à plusieurs processus. J'ai d'abord égrappés raisin. La fermentation pendant 45 jours à une température entre 25-30 ° C en acier inoxydable. Dates deux fois par jour pendant une heure.
Congé d'éducation pour 4 mois en fûts de chêne français de 225 l. La clarification est naturel et est réalisée dans le cylindre lui-même. Enfin stabilisation à froid est ensuite mis en bouteille.
  VIN VALCENDÓN GRACIANO 2013:
À la lumière a une couleur rouge intense avec des notes de violette.
Haute nez d'intensité aromatique épicée et balsamique avec des notes de caramel et de vanille et de fruits rouges mûrs.
La bouche est longue et large tandis que le vin soyeux. Avec une finition douce et agréable.
Température de service approprié; 16-18 º C.
Jumelage: viandes rouges, des saucisses ou des noix et des fromages ibérique.
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