Vin Blanc Finca Viñoa Paraje de Penaboa 2014

Finca Viñoa Paraje de Penaboa 2014 est un Vin Blanc de Ribeiro (Espagne) élaboré à partir de raisins Treixadura, Albariño, Godello et Loureiro, les principaux cépages de la région.

Crianza

Le Finca Viñoa Paraje de Penaboa 2014 est élevé sur ses lies pendant 30 mois et une fois mis en bouteille, le vin est conservé en cave pendant 12 mois supplémentaires. Un total de 6 645 bouteilles a été produit pour ce vin.

Paraje de Penaboa

Le vin blanc Finca Viñoa Paraje de Penaboa 2014 est élaboré à partir des cépages Treixadura (étant le principal avec 90%), Albariño (5%), Godello (3%) et Loureiro (2%) provenant de la partie la plus élevée du domaine entre 280 et 320 mètres d'altitude. Les sols de ces vignobles sont divers mais on y trouve principalement des sables granitiques et des schistes ardoisiers.

Vinification

Pour élaborer ce vin, les raisins sont récoltés à la main le matin afin d'obtenir la meilleure température. De là, les grappes sont transportées jusqu'au chai où elles sont placées dans une chambre froide à une température contrôlée de 5º.

Ensuite, les raisins passent par une table de sélection vibrante et sont égrappés et macérés avant d'être pressés pendant 3 heures. Le moût est ensuite sélectionné et la fermentation alcoolique commence à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Finca Viñoa Paraje de Penaboa 2014 de Bodega Finca Viñao , veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vin en ligne et nous vous conseillerons sans engagement.