Vin Blanc Yllera Verdejo Fermentado en Barrica

Le vin blanc Yllera Verdejo Fermented in Barrel de Bodegas Yllera appartient à la D.O. Rueda et est élaboré avec 100% de cépage Verdejo.

Vieillissement en fûts : 6 mois en fûts.

Production Yllera Verdejo Vin blanc fermenté en barrique :

Vendanges mécaniques de nuit (pour préserver la fraîcheur des raisins). Moût exclusivement Flor provenant du premier pressage dans un pressoir pneumatique à membrane. Macération à froid du moût avec les peaux pendant 6-8 heures. La fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17ºC et est ensuite transférée dans des barriques pour terminer la fermentation. Élevage sur lies en barriques, soutirage, clarification et traitement au froid. Mise en bouteille

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc fermenté Yllera Verdejo, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.