Vin Rouge Al Alba
ean
8436561350131
10,30 €
Vin rouge à l’aube
Il appartient à l’actif de l’entreprise vinicole Herrera et a une appellation d’origine Cigales. Il est issu d’une variété de raisins Garnacha et Tempranillo.
Cuves de fermentation alcoolique à 26 degrés centigrades pendant 15 jours. Fermentation malolactique en cuves en acier. Clarifié mais pas stabiliser, pour garder ses vertus.
Il a une teneur en alcool de 14 %.
La température appropriée pour servir c’est entre 14 et 16 ° C.
Si vous avez des questions lors de l’achat de vin à l’aube prendre contact avec notre sommelier et il vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2015
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Raisin
GarnachaTempranillo
Vieillissement du vin
JeuneSans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. CigalesNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
En vista este vino tiene un intenso color rojo oscuro de capa alta con matices de juventud en ribete, se presenta muy limpio y con mucho brillo.
NEZ
En nariz este vino tiene una intensidad aromática media-alta, donde se encuentran aromas a fruta roja y madura y a madera bien ensamblada, también encontramos notas a toffee y a mantequilla y ligeros toques a especias, vainilla y cuero.
BOUCHE
En boca es un vino untuoso y redondo, con buena acidez y estructura. Largo paso en boca con recuerdos balsámicos y tostados.SAVOIR Finca Herrera Cigales
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Finca Herrera nace como una consecuencia lógica e inevitable de tres generaciones dedicándose al vino desde hace 50 años hasta hoy. Toda una familia formando parte de este proyecto. Desde su abuelo Pascual Herrera Hernández, pasando por su padre Pascual Herrera Garcia, quien ayudó en este proyecto, después de jubilarse y quien aportó sus conocimientos en enología tras varios años de experiencia. En la actualidad, sus hijos, Pelayo, Pascual y Sancho Herrera Pérez, son el pilar del proyecto con labores de diseño, etiquetado etc. Por eso elaboran y “dibujan” vinos de la mejor relación calidad-precio para su venta en España y exportación a otros mercados. Intentan, poco a poco, y vendimia tras vendimia, consolidar sus vinos empezando desde el campo, desde el viticultor, pasando por todos los procesos necesarios hasta su oportuno y necesario descanso en botella. Dando suma importancia al respeto por las variedades, y sobre todo por la tierra. A su vez, tienen proyectos conjuntos y colaboraciones en las zonas más tradicionales y famosas de Castilla y León: Cigales (donde cuentan con viñas propias), Arribes del Duero, Toro, Bierzo, Ribera… Pero para comenzar eligieron Madrid, como ubicación inicial.