Vin Rouge Malleolus de Sanchomartín Mágnum
326,70 €
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Malleolus de Sanchomartín Mágnum de Bodegas Emilio Moro est un vin rouge de Ribera del Duero, élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo (Tinto Fino).
Encensé par les critiques nationaux et internationaux dans différents millésimes, cet excellent vin issu d'un seul vignoble est un véritable délice pour les palais les plus exigeants en raison de son expressivité et de sa combinaison de nuances.
Ce vin a été nommé d'après le Pago de Sanchomartín, dont le vignoble pousse sur des sols argilo-calcaires dans les environs de Pesquera de Duero, dans la province de Valladolid. Les vins de ce terroir sont tanniques et ont une acidité marquée, ce qui les rend idéaux pour le vieillissement en bois et leur donne d'excellentes conditions de surmaturation.
La fermentation alcoolique et la macération ont eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 28 jours. Après une fermentation malolactique (30 jours) en fûts de chêne français, le vin est élevé en fûts de chêne français neufs pendant 18 mois.
Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18ºC. Avant de servir, il est conseillé de le décanter.
Vignoble Emilio Moro
L'histoire de la famille Moro s'écrit depuis 1932 comme un projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiées à la découverte des caractéristiques de son terroir afin de les transmettre dans des vins avec de la personnalité.
Bodegas Emilio Moro possède actuellement 200 hectares de vignobles, dont la plupart sont situés autour de Pesquera de Duero, le village où est né le fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Malleolus de Sanchomartín Mágnum, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14.5
ANCIEN
2018
FORMAT
Magnum 1.5L
PRIX
94 Parker 98 pts. Guía Proensa; 96 pts. Anuario de los Vino de El País
COUNTRY
Espagne
Région
Valladolid
Raisin
Tinto Fino
Vieillissement du vin
Crianza18 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge cerise intense.
NEZ
Il se distingue par l'intensité et la qualité de ses arômes. Les cépages tempranillo polis par ses mois de vieillissement forment un ensemble harmonieux avec l'apport subtil de la barrique.
BOUCHE
Puissant, avec des tanins structurés mais arrondis et un arrière-goût long et persistant.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Charcuterie et saucisses
Viande rouge
SAVOIR Emilio Moro
PLUS DE PRODUITS Emilio Moro
Emilio Moro: "El vino es un arte, que si se sabe escuchar nos habla, nos dice cuando necesita un trasiego, cuando reposar. Es como un ser vivo que hay que entender, atender y mimar" -Don Emilio Moro-
La Bodega Emilio Moro fue fundada en 1987, en el pueblo de Pesquera de Duero, que es conocido como “la milla de oro del vino” para la calidad de su tierra. Se trata de una bodega familiar (tercera generación).
El primer viñedo se ha plantado en 1933, año de nacimiento de Emilio Moro. La bodega elabora sus vinos exclusivamente a partir de la variedad de uva Tinto Fino.
Produce bajo la apelación: D.O. Ribera del Duero.
La Bodega Emilio Moro goza de un gran prestigio nacional e internacional.
