Vermouth Americano Cocchi Rosa

Le Vermouth américain Cocchi Rosa de La Casa Cocchi est un vin aromatisé de Trino (Italie) créé en 1891.

Cet apéritif Cocchi Rosa est une variante de l'apéritif Cocchi American White, qui est élaboré avec des vins rouges du Piémont auxquels sont ajoutés des extraits d'herbes botaniques et d'épices comme la traditionnelle genzianella, le quinquina et les agrumes, avec l'ajout, dans ce cas, de gingembre, de vanille et de pétales de rose. On obtient ainsi un vermouth très aromatique et rosé qui, à son tour, apporte une fraîcheur qui le caractérise comme un vermouth différent.

Respectant la recette originale, le Cocchi Rosa est reconnu comme l'apéritif par excellence dans sa ville d'origine, Asti. De même, son logo, qui représente un coq chantant dans le style des années 30, représente très bien la fonction de l'apéritif "ouvrir l'appétit". C'est également le symbole de la ville où la boisson a été créée.

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