Vin blanc yaiza malvasia fruité

Il Vin blanc yaiza malvasia fruité Il est basé sur une sélection rigoureuse de raisin, choisissant uniquement ceux de meilleure qualité. Fermentation à 15 ° C, ce qui est un refroidissement interrompu à une température de 0 ° C, quand environ 35gr sont laissés. des sucres. Par la suite, il est passé par microfiltration, pour garantir sa stabilisation. Couleur jaune pâle, garniture d'acier et réflexes verdâtres. Arôme intense avec des notes avinillaires et des fleurs blanches, avec un fond de pomme verte. Idiot et long dans la bouche, final français et grande persistance aromatique et gustative.

Association: Idéal pour le foie-grras, les plats avec des sauces aiguines (curry, etc.), le poisson et quelques desserts. Servir à 10 ° C.

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