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Réserve de pêche au vin rouge
Le vin rouge rougeâtre est fabriqué avec des raisins 100% tempranillo et appartient au D.O. Ribera del Duero.
Ce vin est cultivé dans la moitié ouest de Castilla y León, avec le climat continental, tempéré par l'influence de l'Atlantique. Le vin de pêche de réserve a un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne américain.
Alejandro Fernández est l'âme du groupe de pêche est considéré comme le «maître Tempranillo». Une légende vivante qui combine aujourd'hui et l'histoire, "avec un 200 hectares moderne de vignoble, conserve toujours une presse du XVIe siècle".
Servir ce vin à une température comprise entre 15º et 17º.
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Charcuterie et saucisses
Viande rouge
