Vin Rouge Aljibes Syrah
ean
8436031590067
16,05 €
Nom: VIN ROUGE ALJIBES SYRAH 2011
Appellation d’origine : Vino de la Tierra de Castilla
Cépage : 100% Syrah
Elevage : 12 mois en fûts de chêne américains et français
Cave : Los Aljibes
Notes de dégustation :
- Robe : Couleur rouge cerise intense, limpide et brillant
- Bouquet : Arômes de confiture de fruits noirs avec des notes de réglisse noir. Bonne complexité aromatique.
- En bouche : Savoureux et doux, des tanins mûrs et un final en bouche très particulier et élégant.
Prix : Notes de Parker 2011 : 89 points
Bouteille : 0.75 L
Teneur en alcool : 12.5%
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DU VIN
Rouge
% VOL.
13,5
ANCIEN
2012
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
89 Parker
COUNTRY
Espagne
Région
V.T Castilla
Raisin
Syrah
Vieillissement du vin
Crianza12 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
IGP Vino de la Tierra de CastillaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Cereza picota amoratado de buena capa
NEZ
Presenta aromas de frutas negras y rojas del bosque, especias como pimienta negra, balsámicos de regaliz rojo y eucalipto, ligeras notas de violetas, vegetales y chocolate negro.
BOUCHE
En boca destaca por su fruta negra, buena acidez, potencia y posibilidad de mejora. Tiene un final especiado con aromas a tabaco y frutos secos.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Viande rouge
SAVOIR Los Aljibes
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Los Aljibes: La Bodega Los Aljibes, que se muestra como una acogedora casa de campo rodeada de viñedo
La Bodega Los Aljibes se encuentra ubicada en la Finca los Aljibes, en el término municipal de Chinchilla de Montearagón, Albacete, zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla.
El edificio de la bodega, de construcción típica manchega, se rodea de 178 hectáreas de viñedo, cultivadas a casi mil metros de altitud.
Los Aljibes es una bodega enfocada y diseñada para crear vinos de alta expresión, funcional y moderna, dentro de un complejo arquitectónico de alto valor cultural.
Los suelos de la finca son calizos con poca materia orgánica, textura arenosa y poco fondo y el clima es muy riguroso y seco, de tipo continental.
La viticultura aplicada en los viñedos parte de una base tradicional con la introducción de las técnicas más modernas y sistemas ecológicos de cultivo para garantizar la producción de uva de calidad, así como un equilibrio sostenible entre la finca y la bodega.
