Vin Rouge Aruma Malbec

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Le Vin Rouge Aruma Malbec de Bodegas Caro, présente ce vin rouge de D.O Mendoza (Argentine) élaboré avec le cépage Malbec.

Crianza

Ce vin rouge Aruma Malbec est élevé dans des cuves en acier inoxydable afin que le cépage conserve son style fruité et son potentiel. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne français.

Vinification

Les vignobles sont situés au pied de la Cordillère des Andes, à Mendoza, en Argentine. Les raisins de Malbec sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés et, une fois dans le chai, ils sont égrappés et foulés avant d'être transférés dans des cuves en acier inoxydable pour le processus de fermentation.

Des remontages et délestages périodiques sont effectués pendant la vinification, puis une macération a lieu pendant 15 jours.

Le nom Aruma vient d'une langue locale, le quechua, du peuple indigène de Mendoza et signifie "nuit". Un symbole des nuits sombres et claires dans les hauteurs où pousse le raisin Malbec. Il a obtenu une note de 92 points de Tim Atkin et 91 points de James Suckling pour son millésime 2017.

Caro Winery

Cette cave a été fondée en 1998 par l'association des Domaines Barons de Rotschild (Lafite) et de la famille Catena. Quel était l'objectif ? Elaborer un vin unique projetant deux variétés et cultures : l'Argentine et la France. La famille Catena a apporté sa connaissance du terroir de Mendonza et donc des meilleures vignes de Malbec, et d'autre part les Domaines Barons de Rotschild ont apporté leur connaissance du Cabernet Sauvignon et l'art de produire de grands vins en assemblant les vignes.

Dès le début, l'objectif de la cave a été de choisir les meilleurs terroirs pour créer des mariages et des assemblages entre le Malbec et le Cabernet Sauvignon.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Aruma Malbec de Bodegas Caro, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.