Vin Rouge Izadi Selección Mágnum
35,85 €
Le vin rouge Izadi Selección Mágnum de Bodegas Izadi est un vin rouge de la D.O.Ca Rioja, élaboré à partir de 80 % de raisins Tempranillo et 20 % de Graciano.
Les raisins proviennent d'une sélection des meilleures parcelles du triangle formé par Villabuena de Ávala, Samaniego (Pays basque) et Ábalos (La Rioja) ; elles ont un faible rendement et un âge moyen de 60 ans.
Style de taille : Taille en gobelet.
Sol : Argilo-calcaire, caillouteux.
Altitude du vignoble : 450-550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Climat : Atlantique avec influence méditerranéenne.
Egrappage, broyage : Egrappage et broyage léger.
Fermentation alcoolique : Dans des cuves en acier inoxydable.
Fermentation malolactique : 50% en barriques neuves et 50% en cuves inox.
Vieillissement : 16 mois.
Type de fûts : 75% de chêne français et 25% de chêne américain.
Âge des fûts : 33% neufs, 33% de deux ans, 33% de trois ans.
Température de service optimale : entre 16 et 18ºC.
Les vignobles d'Izadi
Bodegas Izadi a été fondé en 1987 par Gonzalo Antón qui, avec un groupe d'amis et d'hommes d'affaires de Vitoria, a créé un projet innovant au cœur de la Rioja Alavesa.
Villabuena de Álava, où une partie de la famille était déjà liée au monde de la viticulture, a été la ville choisie pour construire une cave innovante axée sur la production de vins de qualité. Les connaissances approfondies de Gonzalo Antón dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration l'ont amené à concevoir un vin, Izadi, qui est rapidement devenu l'un des vins les plus appréciés dans le monde de la gastronomie. En même temps, l'incorporation de nouvelles techniques de vinification et sa volonté de s'améliorer continuellement ont créé un style propre qui s'est consolidé au fil du temps.
En 2000, l'incorporation de son fils, Lalo Antón, à l'entreprise, a stimulé les ventes à l'étranger, ainsi que l'expansion de l'entreprise qui, sous le nom d'Artevino, a pris en charge les projets de Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) et Orben (D.O.Ca. Rioja).
Un engagement envers la qualité, un lien avec la gastronomie et un attachement à la terre sont les piliers fondamentaux sur lesquels repose Bodegas Izadi.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Izadi Selección Mágnum, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14.5
ANCIEN
2013
FORMAT
Magnum 1.5L
PRIX
90 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Rioja Alavesa
Raisin
GracianoTempranillo
Vieillissement du vin
Reserve16 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rubis intense avec des déchirures tachées.
NEZ
Grande intensité aromatique avec des arômes de fruits rouges bien intégrés. Minéral et épicé.
BOUCHE
Savoureux, velouté, avec un palais structuré et une finale longue et persistante avec un arrière-goût agréable.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
SAVOIR Bodegas Izadi
PLUS DE PRODUITS Bodegas Izadi
Bodegas Izadi : Innovación en pleno corazón de Rioja Alavesa
Bodegas Izadi es un grupo bodeguero creado en 1987 por Gonzalo Antón, que junto a unos amigos y un grupo de empresarios de Vitoria, deciden unirse para lanzar un proyecto innovador en pleno corazón de Rioja Alavesa.
Villabuena de Álava, donde parte de la familia ya estaba vinculada al mundo de la viticultura, fue el pueblo elegido donde se construyó una bodega innovadora y enfocada a la elaboración de vinos de calidad. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración lleva a Gonzalo Antón a concebir un vino, Izadi, que pronto se erige como uno de los más apreciados por el mundo de la gastronomía. A su vez, la incorporación de nuevas técnicas de elaboración y su gran afán de continua superación logran crear un estilo propio que se consolida a lo largo del tiempo.
En el año 2000, la incorporación a la empresa de su hijo, Lalo Antón, impulsa la comercialización en el exterior, así como la expansión de la empresa, que, bajo el nombre de Artevino, aborda los proyectos de Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) y Orben (D.O.Ca. Rioja).
La apuesta por la calidad, la vinculación por la gastronomía y el apego a la tierra son los pilares fundamentales sobre los que se asienta Bodegas Izadi.
Izadi significa Naturaleza, por lo que Bodegas Izadi siempre ha intentado integrar el entorno y el magnifico fruto que la tierra ofrece para crear grandes vinos.
Arquitectónicamente, el edificio que alberga Bodegas Izadi aprovecha un desnivel de 50 metros para utilizar la gravedad en la elaboración de sus vinos, dividiendo la bodega en cinco alturas distintas. Cada elemento está enfocado a mimar, en cada fase del proceso de elaboración, las características propias de la uva y así conservar su personalidad.
