Caviar 5 Elementos Caviar de Aove
Un producto con una innovadora presentación que aporta valor, estilo y diferenciación a distintos platos y es extraordinario en el paladar, ya que al masticarlo solo o junto a otros ingredientes, produce una explosión de sabores.Esferificación artesanal que recubre el AOVE con una pared elaborada con alginatos y polisacáridos naturales presentes en las paredes celulares de distintas algas con alto contenido de fibra.
Se trata de cápsulas uniformes sin costuras, de diámetro entre 5 y 8 mm, compuesta por una membrana de alginato sódico (E-401, procedente de las algas marinas) y aceite de oliva virgen extra en su interior. Son termo irreversibles y tienen gran estabilidad térmica (soportan temperaturas de hasta 100ºC), lo que permite añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe.
Un producto con una innovadora presentación que aporta valor, estilo y diferenciación a distintos platos y es extraordinario en el paladar, ya que al masticarlo solo o junto a otros ingredientes, produce una explosión de sabores.
El producto aumenta el valor nutricional de los alimentos a los que se adiciona. Alto contenido en ácido oleico.
El caviar de oliva es ideal para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frío (canapés, ensaladas, etc.) o caliente (como pueden ser guisos, sopas o cremas).
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Caviar 5 Elementos Caviar de Aove pongase en contacto con nuestro sumillier, que lo asesora sin compromiso.
Caviar 5 Elementos Caviar de Aove
Un producto con una innovadora presentación que aporta valor, estilo y diferenciación a distintos platos y es extraordinario en el paladar, ya que al masticarlo solo o junto a otros ingredientes, produce una explosión de sabores.Esferificación artesanal que recubre el AOVE con una pared elaborada con alginatos y polisacáridos naturales presentes en las paredes celulares de distintas algas con alto contenido de fibra.
Se trata de cápsulas uniformes sin costuras, de diámetro entre 5 y 8 mm, compuesta por una membrana de alginato sódico (E-401, procedente de las algas marinas) y aceite de oliva virgen extra en su interior. Son termo irreversibles y tienen gran estabilidad térmica (soportan temperaturas de hasta 100ºC), lo que permite añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe.
Un producto con una innovadora presentación que aporta valor, estilo y diferenciación a distintos platos y es extraordinario en el paladar, ya que al masticarlo solo o junto a otros ingredientes, produce una explosión de sabores.
El producto aumenta el valor nutricional de los alimentos a los que se adiciona. Alto contenido en ácido oleico.
El caviar de oliva es ideal para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frío (canapés, ensaladas, etc.) o caliente (como pueden ser guisos, sopas o cremas).
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Caviar 5 Elementos Caviar de Aove pongase en contacto con nuestro sumillier, que lo asesora sin compromiso.
| Bodega / Productor | La Pontezuela |
|---|---|
| Vegano | No |
| Formato | 1Kg |
