Amontillado Don Paco

Questo PACO PACO Bodegas Miguel Sánchez Ayala Questo odore di D.O Jerez-Xérès-Sherry e Manzanilla (Spagna) Realizzato con la varietà di uva Popcorn fine. 

Allevamento

Questo Don Paco pile Ha una raccolta di un sistema a tre. 

Raccolta ed elaborazione

Per elaborare questo PACO PACO Bodegas Miguel Sánchez Ayala Seleziona l'uva di Popcorn fine Manualmente e meticolosamente, prendono in magazzino per iniziare il loro processo di elaborazione e fermentano con lieviti il ​​vigneto al fine di ottenere una qualità eccezionale e verranno diretti prima di passare al loro processo di riproduzione biologica.

IL Popcorn fine È una varietà nativa spagnola e questo è destinato più a ogni altra cosa per l'elaborazione di generosi vini, che rappresenta il 95% del vigneto in Spagna in Spagna.

I cluster di questa varietà con cui questo generoso vino viene fatto crescere in un vigneto situato a Las Cañas, una fattoria appartenente a Bilbain quel tocco distintivo di mineralità e salinità.

Bodega Miguel Sánchez Ayala

Bodega Miguel Sánchez Ayala È un'azienda fondata nel 1798 in Sanlucar de Barrameda, rimanendo nelle mani della famiglia Sánchez Cuevas fino al 1983, dove fu successivamente acquisita dai suoi attuali proprietari: la famiglia Barrero si trova nel quartiere Bajo di Sanlúcar de Barrameda e che per molti anni fu circondato da Navazos e frutteti che si formano la sabbia immediata alle spiagge. 

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