Queso Semi Dop Manchego Artesano

19,65 €
Non Disponibile

Cagliate di formaggio Manchego latte crudo di pecora Manchego DOP Formaggio artigianale. Cremoso e gusto morbido leggermente accentuati.

Hanno una durata compresa tra 3 e 6 mesi formati tra i 2 ei 3 chilogrammi.
Il suo sapore morbido, naturale e sfumato fare la cagliata di formaggio "Villajos" un prodotto eccellente.
Più volte vincitore del concorso Grande Selezione di Castilla-Mancha, nella categoria di formaggio e cagliata Manchego curato.

Medaglia d'argento nella scorsa edizione del World Cheese Awards 2013.

FORMATO
3Kg
COUNTRY
Spagna
Regione
Castilla-La Mancha
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
El queso semicurado "Villajos" presenta una corteza natural, con una tonalidad amarilla pálida y una textura compacta y uniforme. Su aspecto es suave, reflejando su maduración de 3 a 6 meses.
NASO
Su aroma es fresco y lácteo, con sutiles notas a hierba fresca y un toque ligeramente afrutado. La maduración le aporta complejidad sin ser demasiado pronunciado, ofreciendo una fragancia delicada y armoniosa.
BOCCA
En boca, el queso "Villajos" se caracteriza por su cremosidad y sabor suave, con ligeros matices de nuez y hierba. La textura es fundente, lo que realza la suavidad de su sabor natural.

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