Rosado Lambrusco Catopardo

Bodegas Modavin, Ci presenta Rosado Lambrusco Catopardo Wine, originato dalle terre di Lambrusco Mantovano (Italia) Preparato da varietà di uva Lambrusco Viadanese, Lambrusco Maestri, Ruberti Grappelli, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Ancellotta.

Lo sviluppo di questo vino inizia con il raccolto dell'uva, che hanno diverse varietà che richiedono l'uso di diverse sezioni del vigneto. Dopo il raccolto, il processo di invecchiamento si verifica utilizzando il metodo di fermentazione alcolica. A differenza di altri vini, il Rosado Lambrusco Catopardo Ha un processo di invecchiamento in cui la fermentazione alcolica delle uve si verifica due volte risultante che le bolle di CO2 siano formate endogene. Per garantire che la fermentazione si traduca in vini della qualità desiderata, la cantina utilizza serbatoi di pressione. Il vantaggio nell'uso di questo tipo di serbatoio è che richiede meno lavoro per produrre, consentendo alla cantina di produrre più vini con meno costi. L'uso di serbatoi di pressione è molto comune in Italia, la metodologia è nota come "metodo marinotti" (metodo italiano in spagnolo). Il metodo italiano è famoso per essere significativamente più efficiente rispetto al costo della produzione e alla quantità di vini di qualità rispetto al Bodega Modavin può produrre che è evidente nella schiuma densa e generosa del Rosado Lambrusco Catopardo.

Lui Rosado Lambrusco Catopardo È meglio servito tra le temperature di 7 ° C e 9 ° C, ed è a portata di mano con snack, frutti freschi e dessert dovuti all'acidità del vino rosa mescolato con le note floreali delle uve utilizzate dalla cantina.

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