Vino bianco che bella caqueraba
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8437004938343
55,40 €
Lui Vino bianco che bella caqueraba Di Copertura del contabile - Benjamín Romeo, presenta questo vino bianco dal D.O.ca Rioja, elaborato dalle varietà di uva 40% White Garnacha, 34% Viura E 26% Malvasía.
Elaborazione: Raccolta manualmente mediante raccolta esperta. UVA trasportata in cantina in scatole di 14 chili di capacità. Selezione manuale di cluster e, dopo il dipendente, un'altra selezione manuale dei cereali. Fermentazione alcolica a una temperatura controllata tra 18-25 ° C nel tronco di rovere francese Tinos di quercia di 10.000 litri di capacità. Fermentazione malolattica in nuove botti di quercia francese. 8 mesi di allevamento in botti di quercia francese durante i quali vengono effettuati diversi trasferimenti, nonché otturazioni settimanali per sostituire le perdite che si verificano.
Temperatura di servizio ottimale: tra 9 e 12 ° C.
Copertura del contabile - Benjamín Romeo
La storia di Copertura contabile Inizia nel 1995, quando l'enologo e l'enologo Benjamín Romeo Acquisisce una grotta centenaria sotto il castello di San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Nel 1996 elabora lì il primo raccolto del suo vino
Tra il 2004 e il 2006, Benjamín Romeo elabora il progetto della sua attuale cantina, aperto il 21 giugno 2008. L'edificio si trova ai piedi di San Vicente de la Sonsierra, al centro del territorio che occupano i vari vigneti della proprietà .
La chiave della cantina contabile è un'attenzione completa di un gruppo di dettagli in tutte le fasi del processo di produzione: dalla cura dei vigneti alla progettazione delle etichette. Benjamín Romeo supervisiona personalmente tutti questi compiti.
L'acquisizione di vigneti e trame adeguati per la coltivazione della vite costituisce la passione di Benjamin. Il contabile di Bodega ha più di cinquanta trame con terreni, microclimi, orientamenti, altitudini e cloni diversi, che consentono di ottenere vini di grande complessità.
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VINO
Bianco
% VOL.
15
VINTAGE
2021
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
95 Parker
COUNTRY
Spagna
Regione
Il Rioja
Uva
Garnacha BlancaMalvasía
Viura
Invecchiamento del vino
Botte fermentata8 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Ha un colore giallo intenso.
NASO
Fine ed elegante, con aromi di agrumi, note di fiori selvatici e erbe aromatiche, oltre ai tocchi di frutta ossea (albicocca, prugna) e minerali futuri.
BOCCA
Fresco, fine, molto acido, con un buon scheletro e un grande equilibrio di maturità.ABBINAMENTI
Paella e piatti di riso
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei
CONOSCERE Bodega Contador - Vinos de Benjamín Romeo
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Bodega Contador - Vinos de Benjamín Romeo: El vino tórnase bueno cuando resultaba nuevo, duro y áspero, pero se sostiene aquel vino que ya en el lagar era agradable.
Bodega Contador es una bodega de vino ubicada en la región vinícola de Rioja, en España. Fundada en 1995 por el enólogo Benjamín Romeo, la bodega se ha ganado una excelente reputación por la calidad de sus vinos, su compromiso con las prácticas de cultivo sostenibles y su enfoque innovador en la elaboración del vino.
La bodega Contador se encuentra en la ciudad de San Vicente de la Sonsierra, en la región vinícola de Rioja. La bodega posee viñedos en diferentes zonas de la región, y cultiva una variedad de uvas, incluyendo Tempranillo, Garnacha, Graciano y Viura.
La filosofía de la bodega Contador se centra en la producción de vinos de alta calidad, y en la utilización de técnicas innovadoras de vinificación y envejecimiento. La bodega produce una amplia variedad de vinos, desde vinos jóvenes y frescos hasta vinos de reserva y ediciones limitadas.