Vino Blanco Dulce Coto de Gomariz 12
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8437007839128
11,60 €
Vino Blanco Dulce Coto de Gomariz 12: Vino blanco dulce de Treixadura procedente de las uvas de una parcela situada al Norte de la DO Ribeiro sobre suelos de sábrego. Aunque el vino es fuera de DO.
Doce viene del juego de palabras de “Dulce” en gallego que se dice “doce” y el numero 12 porque es el número 12 del listado de Gomariz si contamos el vino “Aniversario” que salió únicamente en 2004. Debido a la orientación al Este del viñedo en O Varón, las uvas maduran menos y nos permite obtener un vino dulce mediante parada de fermentación por frio y filtración con 80 g/l de azúcar residual. Es un vino original y único, pues son pioneros en esta elaboración en la zona. Permite maridajes atrevidos muy interesantes.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Dulce Coto de Gomariz 12, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Dolce
% VOL.
12
VINTAGE
2023
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Uva
Treixadura
Invecchiamento del vino
Giovane7 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. RibeiroNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
En copa se muestra un vino de color amarillo pajizo con notas verdosas, limpio y brillante.
NASO
En nariz decanta gran complejidad aromática en la que destacan intensos aromas de melocotón blanco, cítricos como la piel de mandarina y la naranja confitada, y florales, seguidos de notas de té verde y herbáceas sobre un fondo de fósforo y cera de panal.
BOCCA
En boca se muestra fresco, cítrico y con un agradable equilibrio dulce-ácido. Sabroso y largo postgusto con recuerdos minerales. Buenas perspectivas de desarrollo en botella, donde su atractivo dulzor terminará de integrarse con la intensa acidez.ABBINAMENTI
Insalate e pasta
Paella e piatti di riso
Carni bianche
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei