Vino Blanco Gramona Pinoteamo
ean
8424918980445
18,65 €
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El Vino Blanco Gramona Pinoteamo es un vino elaborado con uvas 100% Homenaje a las Pinot certificado por el CCPAE (Consejo Catalán de Producción Agraria y Ecológica).
Elaboración:
Cosechan manualmente, usan mesa de selección, entrada por gravedad. Enfriamiento de la uva, entre 0 y 5ºC prensado del racimo entero, fraccionado meticuloso del mosto. Un 50% fermenta en depósitos de acero inoxidable y el otro 50% del vino fermenta en barricas de varios usos, no buscan aportación de la madera pero sí una ligera mineralización oxidativa. Pasa 3 meses en contacto con sus levaduras. Este vino permanece un mínimo de 6 meses en botella previo a su salida al mercado.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Gramona Pinoteamo, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Bianco
% VOL.
11.5
VINTAGE
2016
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Alt Penedés
Uva
Pinot Blanc
Invecchiamento del vino
Botte fermentata3 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. PenedesNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Piel de cebolla con ribete cobrizo.
NASO
Perfumado, fragante. Importante presencia de fruta roja – fresillas silvestres, frambuesa- . Melocotón de viña, melón, pera de agua - . Notas herbales - heno, eneldo –Toques florales que recuerdan al tilo. Un dejo ahumado aporta complejidad.
BOCCA
Entrada amplia y contundente. Importante peso de fruta y volumen a su paso, de textura untuosa, vinoso. Cierra el conjunto una sostenida y refrescante acidez que se funde con una nota amargosa. Larga persistencia.ABBINAMENTI
Formaggi freschi
Insalate e pasta
Paella e piatti di riso
Carni bianche