Vino rosso 12 lune
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8437011931160
8,40 €
Vino rosso 12 lune
12 Elaborazione del vino lunare: quando raggiungono il punto di maturazione ottimale, le uve Tempranillo, Syrah, Garnacha e Cabernet Sauvignon vengono raccolte e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura che varia tra 25º e 29 ° C.
Successivamente, le macerazioni vengono fatte che durano da 2 a 4 settimane in base alla varietà, allo stesso tempo viene eseguita la fermentazione malattica.
Una volta terminati, i vini passano a barili in rovere francese del 2 ° e 3 ° utilizzo di 225 litri di capacità.
I mesi in barilotto dipendono dalla varietà e dall'annata, il tempo medio di riproduzione è di 9 mesi.
Una volta terminata l'educazione, vengono contate le diverse varietà e un chiarimento naturale per gravità, per lasciare il vino luminoso prima del suo imbottigliamento.
Abbinamento del vino rosso 12 lunedì 9 mesi in botti: perfetto da accompagnare con carni bianche, pasta, salsicce, carne rossa grigliata e acciughe del cantabrico.
Il produttore del vino 12 Moons è grilli il cricket e la luna
VINO
Rosso
% VOL.
13
VINTAGE
2020
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Huesca
Uva
Cabernet SauvignonGarnacha
Tempranillo
Invecchiamento del vino
Quercia9 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. SomontanoNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Colore rosso ciliegia, luminoso o rubino.
NASO
Aromi dolci e complessi, note di frutta matura, fragola e lampone.
BOCCA
Fruttato con memoria di fragola e lampone e facile ingresso nella bocca rotonda, legno ben integrato. Il suo tanin rotondo e raffinato, avvolto in aromi fruttati, lascia un'estremità lunga e dolce che invita a bere un altro bicchiere. 12 lune 9 mesi in baABBINAMENTI
Formaggi stagionati
Carni bianche
Salumi e salsicce
CONOSCERE El Grillo y la Luna
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El Grillo y la Luna: LO BUENO SE HACE ESPERAR.
El Grillo y la Luna es una bodega familiar ubicada en la región vinícola de Somontano, en la provincia de Huesca, España. Fue fundada en el año 2007 por los hermanos Jorge y José María Batlle, quienes provienen de una familia con una larga tradición vitivinícola.
La filosofía de la empresa se basa en el respeto por la tierra y el medio ambiente, la búsqueda de la excelencia en la calidad de sus vinos y la innovación en la elaboración de los mismos. La bodega cuenta con viñedos propios y trabaja en estrecha colaboración con agricultores locales para obtener la mejor selección de uvas.
El Grillo y la Luna produce una amplia gama de vinos, desde blancos jóvenes y afrutados hasta tintos de alta gama y vinos espumosos. Entre sus variedades de uva se encuentran la chardonnay, la gewürztraminer, la cabernet sauvignon, la tempranillo y la garnacha, entre otras.
Además, la bodega ofrece visitas guiadas y catas de vino en sus instalaciones, donde los visitantes pueden conocer de cerca su proceso de elaboración y degustar sus vinos. El Grillo y la Luna se ha destacado por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el sector vitivinícola, y ha recibido varios premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional.