El Vino Blanco Ktima Gerovassiliou Avaton pertenece a las bodegas Ktima Gerovassiliou.
Está compuesto por uva Limnio, Mavroudi y Mayrotragano.
Envejecido en barricas de roble durante 15-16 meses. En botella de 2 a 3 años antes de su liberacion.
Posee una graduación alcohólica de 13.5%.
Se recomienda servir a una temperatura entre 15°C y 18°C.
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Ktima Gerovassiliou: En las laderas de Epanomi, a pocos kilómetros de la ciudad de Salónica, un viñedo meticulosamente cuidado rodea la moderna bodega, donde se producen los renombrados vinos Ktima Gerovassiliou.
Ktima Gerovassiliou es una bodega griega ubicada en la región de Epanomi, al noreste de Tesalónica. Fue fundada en 1981 por el enólogo Vangelis Gerovassiliou, quien compró una finca de 2,5 hectáreas de viñedos abandonados y comenzó a replantar las variedades autóctonas de uva griega.
Desde entonces, la bodega ha crecido hasta convertirse en una de las más destacadas de Grecia, con una producción de más de 400.000 botellas al año. La bodega se ha expandido a lo largo de los años, y en la actualidad cuenta con más de 60 hectáreas de viñedos, plantados con variedades como Malagousia, Assyrtiko, Chardonnay, Syrah, Merlot y Limnio, entre otras.
Ktima Gerovassiliou es conocida por su enfoque en la vinificación de alta calidad y la producción de vinos de terroir. La bodega utiliza técnicas de vinificación modernas combinadas con métodos tradicionales para crear vinos que reflejan la personalidad y el carácter de la región de Epanomi.
Además, la bodega es reconocida por su trabajo de preservación de variedades autóctonas de uva, como la Malagousia, que se creía extinta hasta que fue redescubierta por Vangelis Gerovassiliou en la década de 1980. La bodega ha jugado un papel importante en la recuperación de esta variedad y en la popularización de los vinos elaborados con ella.
