Lui Vino rosso lambuena Di Cantina Lambuena Questo vino ci presenta FARE. Ribera del Duero (Spagna), creato dall'uva Tempranillo.
È un vino equilibrato, realizzato con l'uva della trama più alta e dei terreni calcarei di pH e acidità, con pochissima produzione. Si ottiene da piccoli gruppi di uve gravi con radice profonda con grandi contributi minerali.
Dopo 12 mesi in barili È stato raggiunto un vino con una certa riduzione, con un colore rosso rubino, molto corpo, opaco, con sensazione alcolica setosa. Nel naso è molto minerale, spezie, frutta matura, frutta nera, pepe.
Lambuena Caing è un vino complesso e molto armonioso, con un tannino molto rotondo e compensato.
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Carni bianche
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse
Bodegas Lambuena: Vinos de Ribera del Duero: De la tierra a la copa
Bodegas Lambuena es una bodega pequeña, de origen familiar, creada en 1989 perteneciente a la D.O. Ribera del Duero.
Pedro Cabestrero, el enólogo principal, se formó en Burgos, Madrid y Francia, donde encontró su vocación y decidió dedicarse de pleno al vino.
Su hermana Ana, también enóloga, también participa en la elaboración del vino y dedica una buena parte de su tiempo a la enología, incluso en otras bodegas, desarrollando otros tipos de vino y aportando su conocimiento en la producción de nuestros propios vinos.
El tercer hermano, Andrés, es un maestro en el conocimiento del campo, de las tierras y de nuestras viñas, y se dedica a la gestión y explotación de la viticultura.
Bodegas Lambuena entiende que la clave para hacer vinos de calidad y cuidar la tipicidad del sabor es conseguir la armonía entre la calidad de la uva, el conocimiento del enólogo y los medios más naturales y punteros de elaboración, consiguiendo así, producir grandes vinos de Ribera del Duero a precios ajustados, que los colocan como una de las grandes opciones por relación calidad-precio para los amantes de esta Denominación de Origen tan popular.
