Vino Rosso Les Vignes Retrouvées

Tipo: VINO ROSSO LES VIGNES RETROUVEES
Origine: Saint Mont, France
Uve: Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon
Produttore: Plaimont
Note di Degustazione:
• Colore:
• Odore: di frutta rossa fresca ( mirtillo, mora ) e spezie vaniglia .
• Sapore: ricco ma equilibrato da una grande freschezza ha tannini rotondi di alta qualità . La sua bella frutta nel primo anno , si svilupperà dopo due o tre anni una armonia eccezionale .
Bottiglia: 0.75 L
Produzione: diverse varietà raccolte a maturazione ottimale , vengono vinificate separatamente .
Dopo una macerazione di 24 ore, l'estrazione viene eseguita principalmente da ancoraggio per limitare il vino tannico . La temperatura di fermentazione è controllata circa 24-25 ° C per favorire l'espressione del frutto . Malolattica naturale fermentazione. La macerazione totale non supera mai i 20 giorni.
Carni rosse alla griglia , stufati ( bourguignon di manzo , goulash ungherese , coq au vin ) .
Gradazione alcolica:
Temperatura di Servizio: 14-16ºC