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VINO ROSSO SPAGNOLO SAN ROMAN 2011
Mariano Garcia è uno dei produttori più rispettati in Spagna. Dopo 30 anni come responsabile tecnico del Vega Sicilia, è "indipendente" nel 1998, iniziando una brillante carriera, prima con Mauro Bodegas e poi, nel Toro, Maurodos, che rende questo rosso San Román, forse il primo a dare conoscere le straordinarie potenzialità del vigneto Zamora.
San Román è un vino rosso di grande personalità, tannini maturi e profondi, sfumature minerali e di espressione buoni frutti. Un vino-sangue castigliano, che sta procedendo bene in bottiglia per sei o otto anni.
vino ideale per piatti di carne rossa / selvaggina, arrosti, pollame, carni bianche, riso, prosciutto serrano, salumi, formaggi, formaggio, funghi
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Formaggi stagionati
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse
