VINO ROSSO DEL CILE, 2008 VERTICE
Vertex è la creazione congiunta di Filippo Tosso, enologo cilena Vina Ventisquero
ed enologo australiano John Duval. Hanno creato questa assemblea che rappresenta
meglio delle uve sulle pendici del Apalta. Edizione limitata a mano,
offre la migliore espressione di Carmenere e Syrah. Raccolte a mano
ogni acino a suo tempo ottimale di raccolta. Invecchiato in botti di rovere
francese per 18 mesi e poi 9 mesi in bottiglia.
Rosso intenso con sentori di viola. Aromi di frutti rossi e neri mescolati
con aromi di spezie dolci come il pepe nero e altre spezie
alcune note di vaniglia e cioccolato si dai barili. Il palato di tannini morbidi
struttura ferma, frutta nera e spezie, acidità equilibrata e un finale lungo
bocca. Un vino da gustare oggi, ha un grande potenziale di invecchiamento
fino a 10 anni.
Viña Ventisquero: Nuestros vinos nacen de la pasión, de la curiosidad, de la libertad creativa, de la aceptación del riesgo, la innovación y una intensa exploración de los sentidos.
Viña Ventisquero es una bodega de vinos chilena fundada en 1998 por el empresario Gonzalo Vial. La bodega cuenta con viñedos en las regiones de Colchagua, Maipo, Casablanca y Leyda, en Chile, y también produce vinos en el Valle de Uco, en Argentina.
Se enfoca en producir vinos de alta calidad y sostenibles, utilizando prácticas de cultivo y producción amigables con el medio ambiente. Entre sus vinos destacados se encuentran el Pangea, el Enclave, el Grey y el Vertice, entre otros.
La bodega también cuenta con una oferta turística que incluye visitas guiadas a los viñedos ya la bodega, catas de vinos y maridajes, y eventos especiales.