Vino vino malabrigo

Lui Vino vino malabrigo Di Cepa Bodega 21, questo vino rosso del FARE. Ribera del Duero, elaborato dalle varietà di uva Tempranillo al 100%.

Malabrigo È il nome di una trama che si trova in Castrillo de Duero, nella provincia di Valladolide questo designa il vino più emblematico della cantina. La trama è caratterizzata dal suo terreno d'arte sabbiosa e dalle condizioni meteorologiche rigide, con grandi oscillazioni termiche tra giorno e notte. Tutti questi aspetti lo rendono in questa trama il concetto di terroir raggiunge valori straordinari e danno a questo vino un grande carattere.

Elaborazione: Macerazione fredda dopo il dipeso. Fermentazione a temperatura controllata in depositi in acciaio inossidabile di 20.000 litri. Fermentazione malelattica per 26 giorni in botti di quercia francese. 18 mesi di allevamento in botti dello stesso tipo.

Cepa Bodega 21

Quasi 20 anni fa José Moro e i suoi fratelli, la terza generazione del Emilio Moro Family Winery, Hanno iniziato a lavorare su un progetto ambizioso chiamato per gettare le basi della moderna viticoltura sulla Ribera del Duero. L'obiettivo fondatore di CEPA 21 era di elaborare, con il Tempranillo Come protagonista, vini basati sulla tradizione del vino e il terroir tipico della zona, ma secondo le nuove tendenze. In breve, puri vini a colpa per il consumatore del 21 ° secolo.

Bodegas Emilio Moro

La storia della famiglia Moro è scritta dal 1932 come un progetto di tre generazioni radicate nella Ribera del Duero e dedicata alla scoperta delle caratteristiche del suo terroir per trasmetterle nei vini con personalità.

Al momento Bodegas Emilio Moro Ha 200 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali si trovano attorno alla pesca di Duero, la città di nascita della fondatrice della cantina, nel cuore della Ribera del Duero.

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