Vino Bianco Versos de Valtuille Godello crianza sobre lías
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8437009657041
10,35 €
El Vino Blanco Versos de Valtuille Godello crianza sobre lías es un vino blanco de D. O. Bierzo elaborado con uva 100% Godello procedente de una única parcela.
Este vino blanco sobre lías es una creación de Estevez Bodegas y Viñedos. El proceso de vinificación de Vino Blanco Versos de Valtuille Godello crianza sobre lías comienza con una pre-maceración fermentativa durante 18 horas para extraer el máximo potencial el hollejo de la uva, y luego se lleva a cabo el sangrado natural y desfangado.
A continuación, con el mosto limpio se realiza la fermentación a baja temperatura. Llega después el trabajo de 6 meses sobre lías finas poniendo en suspensión las misma, para dotar al vino de esa untuosidad y golosidad en boca que tanto le caracteriza.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Versos de Valtuille Godello crianza sobre lías, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Bianco
% VOL.
14
VINTAGE
2020
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
91 Peñín
COUNTRY
Spagna
Uva
Godello
Invecchiamento del vino
Crianza12 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. BierzoNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, transparente y brillante.
NASO
Intenso y complejo, dónde inicialmente aparecen frutas cítricas y tropicales que evolucionan a aromas más florales y de fruta de pepita.
BOCCA
Sabrosa, dónde aparece la frescura de la fruta, que termina con un final tímidamente dulce.ABBINAMENTI
Formaggi freschi
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei
CONOSCERE Estévez Bodegas y Viñedos
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Estévez Bodegas y Viñedos:
Estévez Bodegas y Viñedos es regresar a casa. Es volver... Queremos que nuestro vino perdure en la memoria y refleje la historia de tantas familias que se encuentran entre dos tierras, que Valtuille se sienta orgulloso de nosotros”, asegura Laura Estévez , la más joven de la estirpe Estévez.
Estévez Bodegas y Viñedos es una productora con Denominación de Origen Bierzo , ubicada en Valtuille de Abajo, un pueblo en la Comarca del Bierzo, provincia de León, en la Comunidad de Castilla y León.
El legado de la familia Estévez puede entenderse a través de la pasión y la dedicación a dos disciplinas: las letras y el vino. Es de la fusión entre estas dos aficiones que nace Versos de Valtuille. Una etiqueta de fermentados que expresa el amor por la tierra añorada.
Además del amor a la tierra, Estévez Bodegas y Viñedos busca también contar una historia de nostalgia, de una familia que fue dividida durante la Guerra Civil y que repartió su legado entre dos tierras, México y España.
La historia comenzó con el bisabuelo Estévez, quien compró unos terrenos vinícolas con el fruto de su trabajo en Brasil. Posteriormente, Antonio Estévez, abuelo de la familia y escritor, fue exiliado de España por la publicación de unos artículos de corte liberal, que no tenían cabida durante la Guerra Civil. Fue Helios Estévez, poeta y padre familiar, quien cuidó del viñedo como si fuera uno más de sus hijos, antes de emprender un viaje a México para reencontrarse con su padre. Prometió que volvería para devolverle al Bierzo un poco de lo que esta tierra le había dado a él. Hoy, Helios y sus cuatro hijos: Helio, Carlos, Nandy y Laura, se hacen cargo de estas cepas que dan el fruto de Versos de Valtuille y preservan su legado familiar y el de Valtuille de Abajo, a través de Estévez Bodegas y Viñedos.