Vino Rosso Insolente Graciano

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8,70 €
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Vino Tinto Insolente Graciano elaborado por Bodegas D`Mateo, pertenece a la D.O. Ca Rioja y posee una variedad de uva 100% Graciano.

 Despalillado de las uvas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (27 ºC) durante 25 días con remontados diarios.  Trasiegos. Fermentación maloláctica de forma natural. Crianza en barricas de 225l nuevas de roble francés (100 %) y tostado MT+ durante 5 meses. Estabilización y embotellado.

 Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Insolente Graciano, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.

VINO
Rosso
% VOL.
13.5
VINTAGE
2018
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Aldeanueva de Ebro (La Rioja)
Uva
Graciano
Invecchiamento del vino
Quercia
5 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O.Ca. Rioja
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
Color rojo muy intenso y brillante con capa muy alta y reflejos cardenalicios.
NASO
Aromas muy intensos a fruta madura (zarzamora, guindas y marrasquino) combinadas con notas especiadas y balsámicas.
BOCCA
Sabroso, muy largo y amplio, con un perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.

ABBINAMENTI

Salsicce e noci
Formaggi stagionati
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse

CONOSCERE Bodegas D. Mateos

Bodegas D. Mateos

Bodegas D. Mateos: Cada mañana puede ser un comienzo

Corre el año 1886 y un joven matrimonio decide plantar, en las faldas del monte de Yerga, un pequeño viñedo sin saber la importancia que tendrá aquella decisión en las siguientes generaciones.

138 años después, ese viñedo da lugar a las 100 hectáreas en las que hoy en día, Bodegas d. Mateos, diseña emociones a través de sus vinos, dejando una huella única. Una bodega con tanta historia, que sus paredes susurran cada noche, los cuentos de abuelas que narraban a sus nietos para conciliar el sueño. Ahora, refugio de las inquietantes tardes entre primos, con la esencia de la abuela Guillermina, vigilando que no se pierda su legado.

Siete generaciones después, amanece en Aldeanueva de Ebro, el primer rayo de sol que se cuela por las rendijas de las persianas, prende cada pared de la habitación como si fuera pólvora, escribiendo en los rincones idiomas únicos, emociones. Mateo pone un pie en el suelo, con una nueva historia que contar, ideas que revolotean a través de una línea fija, la superación. Sólo una máxima que se repite cada mañana, el medio mediante el cual lo expresa, el vino y sus 5 sentidos, el resto, simple ansia de conocimiento que cambiarán el futuro de los vinos.

"A TI, AMANTE DEL VINO: Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días.”

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