Vino rosso la transizione

Lui Vino rosso la transizione da sotomanrique, Questo presenta questo D.O.P Ceberos-Sierra de Gredos (Spagna) Realizzato con la varietà di uva Garnacha. 

Allevamento

Lui Vino rosso la transizione eseguita UN Allevamento da 10 mesi in vasche di 15.000 litri di quercia francese.  

Raccolta ed elaborazione 

Lui Vino rosso la transizione Viene da vigneti al 100% nel vetro di Garnacha, con un terreno di granito di consistenza sciocca e con rendimenti di circa 3.500 kg per ettaro. Per la sua elaborazione, la varietà di uva viene utilizzata al 100% Garnacha E viene raccolto in 25 kg di scatole, dove una volta entrando in cantina passa attraverso i rispettivi processi e esegue una fermentazione in depositi di cemento. 

Vigneti

In questa zona di Ceberos Town Viña de Garnacha Pura e Albillo Real si sono stabiliti e che sono sopravvissuti allo sviluppo di altre aree più produttive poiché i Viners si sono concentrati sul non perdere questi ceppi poiché li considerano parte della famiglia. 

Sono vecchi vigneti che hanno superato il tempo e che ora Sotomanique ha deciso di riprendersi e ripristinare dal loro acquisto nel 2016. Attualmente ci sono circa 20 ettari di piccoli vigneti, che lavorano nel biologico per cercare la più alta personalità della varietà in cui questo Garnacha si trova tra 700 e 1100 metri sopra il livello medio del mare. 

Ciò che viene fatto ora è una classificazione di tutti i luoghi di cerare al fine di studiare le particolarità di ogni vigneto, impararle e comprenderle al fine di offrire le cure necessarie a ciascuno in particolare. Sotomanique cerca l'autentico e l'essere un differenziatore in questo settore in cui viene effettuato un intervento minimo nei suoi momenti di elaborazione, fermentazione che contribuisce a vino fresco, fluidità, eleganza e intensità. 

Se hai domande quando acquisti il Vino rosso Sotomanrique Contatta il sommelier del nostro negozio online di vini e ti consiglia senza obbligo.