Autor da Paleta Ibérica Guijuelo Patabrava de 5,5kg
136,00 €
Autor da Paleta Ibérica Guijuelo Patabrava de 5,5 kg e 30 meses de cura.
Patabrava é fabricante artesanal de Guijuelo que elabora os presuntos e paletas ibéricas em Gijuelo desde 1886.
A seleção do autor da Paleta Ibérica Patabrava é um HAM de alta qualidade 100% Guijuelo. Produto 100% garantido, cada peça da seleção da paleta ibérica do autor Patabrava é previamente selecionada individualmente pelo gerente do secador, garantindo assim que o produto que você recebe esteja no ponto de maturação (cura e sabor) perfeito.
Se você tiver alguma dúvida ao comprar a venda da Paleta Ibérica do Auto Guijuelo Patabrava, entre em contato com o especialista em presunto, paletas e salsichas de nossa loja on -line e o aconselhará sem obrigação.
FORMATO
Jamón Entero
COUNTRY
Espanha
Região
Guijuelo (Salamanca)NOTA DE PROVA
VISÃO
En plato presenta un color rosado intenso con matices rojizos. Su textura es suave y aterciopelada, mostrando una curación de calidad.
NARIZ
En nariz el aroma envolvente y elegante, con notas de frutos secos, hierbas aromáticas y un toque sutil de aceite de oliva. Destacan los aromas de la curación tradicional.
BOCA
En boca el sabor equilibrado y delicado, con una buena estructura y persistencia. Se aprecian matices de frutos secos, carne curada y un toque suave de salinidad, que aporta frescura. El final es largo, suave y ligeramente untuoso.CONHECER Jamón Guijuelo Patabrava
MAIS PRODUTOS Jamón Guijuelo Patabrava
Jamón Guijuelo Patabrava: Patabrava, tradición artesana en la elaboración de jamones y embutidos ibéricos desde 1886
Patabrava es una empresa creada en 1886 que con más de 100 años de antigüedad y gracias a la tradición familiar y a la pasión por la elaboración de los productos ibéricos artesanos de bellota, nos acerca los mejores jamones ibéricos y embutidos 100% bellota de Guijuelo.
El jamón de Guijuelo Patabrava proviene de cerdos que viven en las dehesas completamente en libertad. Cada uno de ellos tiene una reposición a base de bellota de unos 100 kilos, lo que sin duda supone una muestra del índice de calidad del producto final, jamones ibéricos 100% bellota.
La preparación y cuidado de los cerdos Patabrava es la clave para lograr un producto sin igual. Los jamones Guijuelo 75% raza ibérica Bellota D.O.P. Guijuelo de Patabrava son inigualables debido a su gran tamaño y calidad. La esencia tradicional en la elaboración de los jamones Pata Brava hace que su sabor sea inolvidable, una delicia para el paladar de los más exigentes.
Los jamones Patabrava llevan a cabo curaciones muy largas, siempre en secaderos y bodegas naturales, factor que convierte a los jamones ibéricos de Patabrava en artesanía pura, que los diferencia y aporta valor. Su sabor y calidad no deja indiferente.
