Autor do Ham Ibérico Guijuelo Patabrava de 8,25kg
215,00 €
Patabrava Ham Seleção do Autor 8.25kg.
Patabrava é fabricante artesanal de Guijuelo que elabora os presuntos ibéricos em Gijuelo desde 1886.
A seleção do autor do Ham Ibérico Patabrava é um HAM de alta qualidade 100% Guijuelo. Produto 100% garantido, cada peça da seleção do autor ibérico Ham Patabrava é previamente selecionada individualmente pelo gerente do secador, garantindo assim que o produto que você recebe esteja no ponto de maturação (cura e sabor) perfeito.
Se você tiver alguma dúvida ao comprar Seject Ibrian Ham Seject of Auto Patabrava, entre em contato com o especialista em presunto e salsichas de nossa loja on -line e aconselhe -o sem obrigação.
FORMATO
Jamón Entero
COUNTRY
Espanha
Região
Guijuelo (Salamanca)NOTA DE PROVA
VISÃO
Pata robusta con carne roja profunda y vetas de grasa blanca brillante, marcada por una corteza firme y un toque de moho natural que indica su curación artesanal.
NARIZ
Aroma intenso de jamón curado, con un toque ahumado y notas florales y herbáceas que denotan su proceso natural de curación.
BOCA
Sabor profundo y sabroso, con una carne tierna y jugosa que se derrite en el paladar, equilibrada entre la sal y el umami, con un final suave gracias a su grasa de alta calidad.CONHECER Jamón Guijuelo Patabrava
MAIS PRODUTOS Jamón Guijuelo Patabrava
Jamón Guijuelo Patabrava: Patabrava, tradición artesana en la elaboración de jamones y embutidos ibéricos desde 1886
Patabrava es una empresa creada en 1886 que con más de 100 años de antigüedad y gracias a la tradición familiar y a la pasión por la elaboración de los productos ibéricos artesanos de bellota, nos acerca los mejores jamones ibéricos y embutidos 100% bellota de Guijuelo.
El jamón de Guijuelo Patabrava proviene de cerdos que viven en las dehesas completamente en libertad. Cada uno de ellos tiene una reposición a base de bellota de unos 100 kilos, lo que sin duda supone una muestra del índice de calidad del producto final, jamones ibéricos 100% bellota.
La preparación y cuidado de los cerdos Patabrava es la clave para lograr un producto sin igual. Los jamones Guijuelo 75% raza ibérica Bellota D.O.P. Guijuelo de Patabrava son inigualables debido a su gran tamaño y calidad. La esencia tradicional en la elaboración de los jamones Pata Brava hace que su sabor sea inolvidable, una delicia para el paladar de los más exigentes.
Los jamones Patabrava llevan a cabo curaciones muy largas, siempre en secaderos y bodegas naturales, factor que convierte a los jamones ibéricos de Patabrava en artesanía pura, que los diferencia y aporta valor. Su sabor y calidad no deja indiferente.
