Cava Enteca Gramona Brut Gran Reserva
175,40 €
Cava Enteca Gramona Brut Gran ReservaÉ um vinho feito com uvas 75% xarel.lo, 25% Macabeo.
Elaboração:
Eles assumem a responsabilidade por cada etapa da elaboração de nossos vinhos, do campo para a garrafa. Eles colhem manualmente, usam uma tabela de seleção, entram nas uvas por gravidade e pressionam os aglomerados inteiros. Processo artesanal 100%. Durante o tempo de descanso no silêncio do cava, usamos plugue de cortiça, que permite os jovens mais longos. Eles usam mesas. Os removidos e infelizes são feitos manualmente. Brut, homenagem ao vinho espumante como o melhor elemento para dar prazer e exaltar os sentidos. Eles os fazem apoiar a dosagem exclusiva que Gramona Elquiera usando vinhos BS da nossa lareira do Centenário. Dosagem moderada de 7 gramas-lithro.
RAZING: Em rima de mais de 180 meses com plugue de cortiça.
Se você tiver dúvidas ao comprar Cava Enteca Gramona Brut Gran Reserva, entre em contato com nosso sommelier e aconselhe -o sem obrigação.
% VOL.
12,5
VINTAGE
2002
FORMATO
Garrafa de 75cl
PRÊMIOS
99 PeñínDecanter 2017, Guia de Vins de Catalunya 2018, Guía Vins Gourmets 2018, etc.
COUNTRY
Espanha
Região
Alt Penedés
Uva
MacabeoXarel-lo
Envelhecimento do vinho
Grande Reserva36 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
CorpinnatNOTA DE PROVA
VISÃO
Ouro de acabamento de ouro intenso
NARIZ
Desde o início, denota grande expressividade e profundidade. As notas Alyned acompanham a fruta - maçã no forno, ameixas, damasco - notas florais - Almendro Flower. Caráter Rotundo de Paternidade - Pão Assado, Hazelnuts, Nougat, Mazapan
BOCA
A entrada amigável de grande amplitude. Rotundo em seu caminho, um corpo opulento e sedutor. Textura aveludada carbônica. Uma nota ligeiramente amarga derrete com a poderosa acidez de um vinho infinitoEMPARELHAS
Queijos frescos
Saladas e massas
Paellas e pratos de arroz
Carnes brancas
Carnes frias e salsichas
Peixe assado
Marisco
Carnes vermelhas