Champagne Shaman Grand Cru

Champagne Shaman Grand Cru.

Marguet Shaman Grand Cru é um champanhe biodinâmico brut feito com as variedades Pinot Noir e Chardonnay e produzido por Benoit Marguet na prestigiada denominação de champanhe.

Localizado em Ambonnay (na face sul das montanhas de Reims), uma cidade qualificada como Grand Cru, Benoit Martguet está revolucionando o mundo de Champagne. Herdeiro direto das grandes famílias de recuperação de vinhedos após o fatídico phyloxra, atualmente esse jovem produtor se preocupa com os cuidados mais respeitosos da vinha e o terroir com práticas ecológicas e biodinâmicas. Tudo um conhecimento que está fazendo muito.

Se as vinhas de Marguet Shaman Grand Cru são para a ausência de produtos químicos, nocivos ou até máquinas. Todo o trabalho é manual e dois cavalos são usados ​​para arar. Certificados pelo rótulo Demeter, são vinhedos que mantêm o equilíbrio natural através de uma agricultura biodinâmica com os preparativos das plantas e seguindo o calendário lunar.

Marguet Shaman Grand Cru Fermenta e Berney por mais de 9 meses em barris usados ​​de diferentes tamanhos, levando em consideração as diretrizes biodinâmicas. Em seguida, levante na garrafa por 3 anos. Finalmente, são adicionados 2 gramas/L de licor de expedição de luz. Não é filtrado, não é esclarecido e os sulfitos não são adicionados.

Produtor: Champagne Martguet
Tipologia: Natureza Brut, Grand Cru e Biodinâmica
Variedades: 66 % Pinot Noir e 34 % Chardonnay
Viñedos: elaborado das vinhas antigas do Grand Cru de Ambonnay e Bouzy, trabalhou
em biodômica e cavalo arado.
Dosagem: 2 gr.
Cating: 3 anos
Reserve o porcentagem de vinho: 15 %

O champanhe de Martguet Shaman é o novo Cuvee preparado por Benoit Marguet que constitui seu início do alcance e, portanto, o champanhe da "bandeira" da casa. Sua elaboração e nível mostram as bases nas quais esse tremendo vigneron é suportado. Preparado a partir de vinhas antigas do Grand Cru de Ambonnay e Bouzy (na montanha Reims). Uso de práticas biodinâmicas tanto na vinha quanto na elaboração.

Este champanhe realiza fermentação e paternidade por 9 meses em barris usados ​​de tamanhos diferentes. 3 anos de reprodução em garrafa em lías, não filtrados, não esclarecidos, engarrafados com 2 gr. Dosagem e como
A maior parte da cordilheira Marguet Champagnes, de 2012 elaborada sem sulfeto
Adicionado (Sans Soufré), por isso é um vinho natural ou champanhe. Um champanhe com toda a essência dos vinhos de Martguet, uma das vigne que está mais fazendo em champanhe, reivindicando seu respeito absoluto à vinha, tentando extrair todo o caráter de seu terroir e aplicar a intervenção mínima em
porão. Resultado: complexidade, estrutura, elegância e com grande potencial de evolução.

Se você tiver alguma dúvida ao comprar o xamã de champanhe Grand Cru, entre em contato com o sommelier da nossa loja on -line de Champagnes e o aconselhará sem obrigação.