FILETES DE ANCHOVAS EM AZEITE C.JUANJO PACK 2 LATAS (280 g)
Anchovas relizan Juanjo sempre com base na Bocarte Cantábrico, comprada em santoña e Ondarroa.
Anchovas Juanjo devido a restrições à pesca da anchova no Golfo da Biscaia e começaram com anchovas do Mediterrâneo, mas seguindo o mesmo processo de produção tradicional.
Descrição do processo de produção de anchovas Juanjo: recepção da matéria-prima, a limpeza, a pré-salga salmoura, decapitado, maturação, eviscerado, amassando-cortado e lavado, drenado, filetagem e acondicionamento de um meio Fechar Adisión líquido, e de armazenamento.
Peso líquido por lata 280 gr
Drenados 200g de peso por lata
Filetes de 45/50
JUANJO anchovas HARMONIZAÇÃO:
Guarde na geladeira ou local fresco. Anchovas é recomendado Juanjo levar meia hora antes de comer, beber com um bom pão, fogão a lenha ou similar.
Se você tem dúvidas ao comprar Anchovas Juanjo pacote de 2 latas (280gr), por favor entre em contato com nossa loja online de vinhos sommelier e aconselhá-lo sem compromisso.
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https://dev.vinopremier.com/pt/filetes-de-anchoas-en-aceite-ol-c-juanjo-pack-2-latas-280g.html1421Filetes de Anchoas En Aceite Ol C.juanjo Pack 2 Latas (280g)<p>FILETES DE ANCHOVAS EM AZEITE C.JUANJO PACK 2 LATAS (280 g)</p><p><div>Anchovas relizan Juanjo sempre com base na Bocarte Cantábrico, comprada em santoña e Ondarroa.</div><div> </div><div>Anchovas Juanjo devido a restrições à pesca da anchova no Golfo da Biscaia e começaram com anchovas do Mediterrâneo, mas seguindo o mesmo processo de produção tradicional.</div><div> </div><div>Descrição do processo de produção de anchovas Juanjo: recepção da matéria-prima, a limpeza, a pré-salga salmoura, decapitado, maturação, eviscerado, amassando-cortado e lavado, drenado, filetagem e acondicionamento de um meio Fechar Adisión líquido, e de armazenamento.</div><div> </div><div>Peso líquido por lata 280 gr</div><div>Drenados 200g de peso por lata</div><div>Filetes de 45/50</div><div> </div><div>JUANJO anchovas HARMONIZAÇÃO:</div><div> </div><div>Guarde na geladeira ou local fresco. Anchovas é recomendado Juanjo levar meia hora antes de comer, beber com um bom pão, fogão a lenha ou similar.</div><div> </div><div>Se você tem dúvidas ao comprar Anchovas Juanjo pacote de 2 latas (280gr), por favor entre em contato com nossa loja online de vinhos sommelier e aconselhá-lo sem compromisso.</div></p>https://dev.vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544727063.jpeg47.75outofstock47.7547.7500000https://dev.vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544727063.jpeg/Default Category/Default Category/Gourmet/Default Category/Gourmet/Mar em enlatado2015-08-23T23:14:51+0000
NOTA DE PROVA
VISÃO
Los filetes de anchoa presentan un color dorado brillante, con un aceite de oliva virgen extra que resalta su aspecto limpio y translúcido. Los filetes son firmes y bien definidos, sin desintegrarse.
NARIZ
En nariz, se perciben aromas intensos y salinos, con un toque umami característico de la anchoa curada. La presencia del aceite de oliva es evidente, aportando notas frescas y frutales que equilibran la intensidad del pescado.
BOCA
En boca, tienen textura suave y delicada, de salinidad equilibrada que no resulta excesiva, permitiendo disfrutar plenamente del sabor del pescado. El aceite, de sabor suave y afrutado, complementa a las anchoas, aportando suavidad y elegancia.
