Anchovas Cantábria é um dos peixes mais populares enlatado em nossa cozinha, com uma grande tradição.
A anchova anchova Artisan costeira depois de ser decapitado pelas mãos experientes, passamos para a maturação de anchovas salgadas por vários meses para atingir o sabor ideal e textura. Uma vez maduro é então artesanal, filetagem e embalagem de costas com cuidado e limpeza.
Ingredientes: Cantábrico anchovas, azeite e sal.
Formato: Lata RR-335
Peso: 360 g. Peso drenado: 250 g. Peso: 465 g.
Se você tem dúvidas ao comprar Anchovas O contato costeira, com nossa loja online sommelier do vinho Gourmet e aconselhá-lo sem compromisso.
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NOTA DE PROVA
VISÃO
La lata de Anchoa Artesana Costera contiene lomos de anchoa del Cantábrico perfectamente fileteados, con un brillo natural y un tono dorado debido al aceite de oliva. El pescado presenta una textura firme y compacta, típica de una buena maduración.
NARIZ
El aroma es fresco y limpio, con un toque marino que recuerda a las aguas del Cantábrico. El aceite de oliva aporta un sutil perfume que complementa el sabor del pescado, realzando su pureza.
BOCA
Su sabor es delicado y sabroso, con un equilibrio perfecto entre la salinidad de la salazón y la suavidad del aceite de oliva. La textura es jugosa y firme, ofreciendo una experiencia gustativa suave pero llena de carácter.
