Jamón Ibérico de Jabugo Loncheado Más Codillo
235,85 €
JAMÓN IBÉRICO DE JABUGO LONCHEADO MÁS CODILLO
DESCRIPCIÓN:
- Peso: De 3,500 a 4 Kgs. en 14 sobres de 12 Grs. cada uno, más codillo.
- Procedencia: Jabugo (Huelva).
- Curación: Más de 24 meses.
- Presentación: Enmallado y en una caja jamonera de cartón, con asa para su transporte.
- Incluye jamonero.
- Raza: 100% Ibérico.
- Alimentación: Cebo (Cerdo alimentado a base de pienso y leguminosas).
- Criados en dehesas y campiñas del campo.
- Totalmente artesanal.
- Conservación: No requiere frío ni ninguna otra condición en especial para conservarse, por lo que se puede dejar a temperatura ambiente.
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FORMATO
1Kg
COUNTRY
EspanhaNOTA DE PROVA
VISÃO
El Jamón Ibérico de Jabugo presenta un color rojo intenso, veteado con grasas blancas, lo que revela una excelente infiltración de grasa, característica de su curación de más de 24 meses.
NARIZ
Aromas profundos y persistentes a curado, con notas de frutos secos y un ligero toque a hierbas silvestres de la dehesa. El equilibrio de su curación resalta la calidad del producto.