Lomo Ibérico Monte Regio 1kg.

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Esgotado

LOMO IBÉRICO MONTE REGIO DE 1 KILO. 

DESCRIPCIÓN: - Lomo de cerdo ibérico, olor y sabor característicos, peso aproximado de un kilo . Procedencia Salamanca

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FORMATO
1Kg
COUNTRY
Espanha
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NOTA DE PROVA

VISÃO
Presenta color rojo intenso con tonos más oscuros en su exterior, que refleja su curado lento y natural. La grasa es blanquecina y uniforme, con vetas entrelazadas que aportan jugosidad.
NARIZ
En nariz desprende la exudante fragancia que combina matices a hierbas aromáticas, pimentón y un toque delicado de ahumado, características de su proceso de curación.
BOCA
En boca se percibe sabor delicado, de equilibrio perfecto entre la untuosidad de la grasa y la intensidad de la carne. Notas suaves de frutos secos y especias, con un retrogusto limpio y prolongado.

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