Pack Tentación Volcánica
ean
No Disponible
40,40 €
Pacote de tentação vulcânicaPreparado pela adega de Cervera.
O pacote contém 3 garrafas:
1 garrafas deVinho Branco Vulcanus:Este vinho foi fermentado em depósitos de aço inoxidável e envelhecido por 6 meses em suas linhas para obter maior complexidade. Um terroir único e o microclima especial tornam esse vinho diferente e especial. O solo vulcânico contribui para a expressão mineral e a acidez refrescante no vinho.
1 garrafas deCervera Syrah Tinto WineFaz parte dos vinhos da terra de Castilla e é feita com a variedade de uvas 100%Syrah. É produzido pela vinícola Cervera Encomienda, na Espanha. O envelhecimento é de 12 meses no barril de carvalho francês.
1 garrafas deVulcanus Arbequina Premium:100%Arbequina. Aromas da pele de limão, complexo de intensidade média com aromas verdes de nogueira e folhas de tomate. Etapa leve da estrutura fluida, sensação cítrica sedosa e muito fresca.
Se você tiver alguma dúvida na época comprar o Pacote de tentação vulcânica , Coloque em contato com o sommelier de nossa loja on -line que o aconselhará sem obrigação.
VINHO
Branco
% VOL.
11.5
FORMATO
Garrafa de 75cl
COUNTRY
Espanha
Uva
Sauvignon BlancSyrah
Verdejo
Envelhecimento do vinho
OutrosN/A
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
IGP Campo de CalatravaCONHECER Encomienda de Cervera
MAIS PRODUTOS Encomienda de Cervera
Encomienda de Cervera: Una Tierra Viva, De Origen Volcánico.
En el corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en el término de la noble y cultural ciudad de Almagro, delimitada por la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre valles y sierras con gran densidad de encinas y enebros, romero, tomillo, etc., se encuentra la Finca Encomienda de Cervera, donde se pueden distinguir las tierras negras de origen volcánico, las rojas (Almagre) que, según algunos historiadores, dan nombre de la ciudad de Almagro, y las calizas y pedregosas. Todo ello, bajo la atenta mirada del Volcán Maar de la Hoya de Cervera, declarado Monumento Natural en el año 1.993, las tranquilas aguas de uno de los principales afluentes del río Guadiana, el río Jabalón.
La accidentada orografía, que configura sus tres cuencas pluviales, ofrece un microclima peculiar, con noches frescas que compensa las insolaciones diurnas.
La Finca Encomienda de Cervera surge en el entorno de 1758 como consecuencia de la agrupación de las fincas Hacienda de Cervera, Cañada de Zentinar, Heredad de Villena, Hoya de la Cruz y Coto del Marqués de Cervera.
Posteriormente se une también Barranco del Puerco, procedente de la Mesa Maestral del Campo de Calatrava, reuniendo 1.200 Ha. En aquel tiempo la finca ya tenía un olivar con dos mil trescientos setenta y cinco olivos, un molino de aceite, una casa-quintería y una alameda con unos diez mil árboles de álamo negro y blanco.
Posteriormente, a finales del s. XIX consta que había un viñedo de 22 Ha. y una bodega para 200.000 litros.
El antiguo viñedo ha sido renovado y ampliado hasta 50 Ha. incorporando al tradicional Tempranillo, nuevas variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot y Graciano. Para cada variedad se ha elegido las laderas y altitudes más idóneas para su ciclo vegetativo.
La elección de los suelos se ha realizado un estudio edafológico exhaustivo, para seleccionar de los volcánicos, arcillocalcáreos y pedregosos existentes en la finca, el más idóneo para cada variedad. Todos los viñedos se encuentra en formación de espaldera con orientación Norte/Sur. Poseen controles hídricos del riego por goteo mediante sensores de humedad a distintos niveles. El cuidado a nuestros viñedos redunda en una uva y un vino de mejor calidad, sin perder la identidad y la tradición. La bodega, que data del siglo XIX, ha sido restaurada, ampliada y dotada de unas modernas instalaciones para las fermentaciones, todo ello con pleno respeto al medio ambiente y maximizando la calidad de nuestros vinos.
