Paleta Ibérica de Bernada Patabrava D.O.P. Guijuelo
158,95 €
Aguardando nova entrada. Se comprar hoje a previsão de entrega é quinta-feira 24 de Julho de 2025
Paleta Ibérica de Berenasa D.O.P. Guijuelo 75% Raça Ibérica.
A mais alta qualidade. Nosso conhecimento na íntegra e a garantia de serem peças certificadas pela denominação da origem protegida de Guijuelo.
Cura em nossos secadores naturais localizados em Guijuelo, você não o achará o mesmo.
As peças são escolhidas uma a uma, sendo abertas, desossadas, limpas de bacon externo e moldadas para que o desempenho em casa seja máximo.
A apresentação é o vácuo com um peso aproximado de 2,6 kg.
O nome da bolota da paleta ibérica Guijuulo de Patabrava Origem é uma paleta de bolota de añada com 2 ou 3 anos de cura.
Tudo o que está sabendo e a garantia máxima.
Saber como fazer os presuntos de Patabrava na íntegra e a garantia de serem peças certificadas pela designação de origem de Guijuelo, tornando esta paleta uma peça única que encantará os mais exigentes provadores. A paleta ibérica de Patabrava tem uma cura natural, não a achará a mesma. Se você deseja ter sucesso com uma excelente paleta, esta é a sua melhor opção, recomendada pela WineReMier.
Valores nutricionais da paleta ibérica da bolota D.O.P. Guijuelo Patabrava:
34,1%de proteína, carboidratos 1,3%, 21,5%de gorduras (saturadas 7,0%), minerais 7,2%, sódio 2,27%Na, sal 5,68%na nACl, valor de energia 335 kcal/100g.
Se você quiser comprar paleta ibérica da Nellota D.O.P. Guijuelo Patabrava Desossado pelo melhor preço, entre em contato com o especialista em presunto e paletes de nossa loja on -line e o aconselhará sem obrigação.
FORMATO
Pieza Entera Deshuesada
COUNTRY
Espanha
Região
Guijuelo (Salamanca)NOTA DE PROVA
VISÃO
En plato presenta un color rojo intenso y matices de rosa pálido, con vetas de grasa blanca que se funden al corte, característica de la bellota en su alimentación. La textura es jugosa y de aspecto uniforme, con una capa de grasa sedosa que la rodea.
NARIZ
En nariz destaca un aroma profundo y elegante, con notas intensas de hierbas secas, frutos rojos maduros y un toque sutil de madera, producto de su curado en bodegas.
BOCA
En boca de sabor inconfundible, con entrada suave y un delicado equilibrio entre la salinidad y la grasa. La textura es untuosa, lo que facilita que se deshaga en el paladar. Se perciben notas de frutos secos, de retrogusto dulce y persistente.CONHECER Jamón Guijuelo Patabrava
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Jamón Guijuelo Patabrava: Patabrava, tradición artesana en la elaboración de jamones y embutidos ibéricos desde 1886
Patabrava es una empresa creada en 1886 que con más de 100 años de antigüedad y gracias a la tradición familiar y a la pasión por la elaboración de los productos ibéricos artesanos de bellota, nos acerca los mejores jamones ibéricos y embutidos 100% bellota de Guijuelo.
El jamón de Guijuelo Patabrava proviene de cerdos que viven en las dehesas completamente en libertad. Cada uno de ellos tiene una reposición a base de bellota de unos 100 kilos, lo que sin duda supone una muestra del índice de calidad del producto final, jamones ibéricos 100% bellota.
La preparación y cuidado de los cerdos Patabrava es la clave para lograr un producto sin igual. Los jamones Guijuelo 75% raza ibérica Bellota D.O.P. Guijuelo de Patabrava son inigualables debido a su gran tamaño y calidad. La esencia tradicional en la elaboración de los jamones Pata Brava hace que su sabor sea inolvidable, una delicia para el paladar de los más exigentes.
Los jamones Patabrava llevan a cabo curaciones muy largas, siempre en secaderos y bodegas naturales, factor que convierte a los jamones ibéricos de Patabrava en artesanía pura, que los diferencia y aporta valor. Su sabor y calidad no deja indiferente.
