Royal Mining Mezcal Esamble Signin Marteño

Marechal de mineração de mineração real É uma agave endêmica de Santa Marta em Ocotlán. Seu sabor lembra o Santo Palo com notas de areia, frutas frescas e equilíbrio. A região de produção fica nas minas de Santa Catarina, Oaxaca, onde elas usam um sistema de destilação chamado pote de argila. Edgar Ángeles Carreño é o cultivador dos dois tipos de agaves selvagens e cultiváveis, Angustifolia (Espadin) e Karwinskii (Marteño).

O verdadeiro mineiro é considerado por muitos como um dos melhores produtores mezcal do mundo. A família faz Mezcal há gerações em Santa Catarina, minas e é conhecida no México e além de disponibilizar algumas das melhores garrafas disponíveis no mercado. O treinador era o grande e -estudante de Don Francisco Inglés - "Papai Chico", como o chamavam na cidade. Papa Chico é o primeiro link no processo de construção de ninhos de família. Todos os seus mezcals são feitos em pequenos frascos de argila e quase todos são deixados no vidro por vários meses antes de serem engarrafados, o que dá ao Mezcal uma sensação mais suave.

Além de fazer o excelente Mezcal, ele também possui um dos maiores e diversos programas de reflorestamento de agave. Com a ajuda da comunidade, eles foram capazes de salvar muitas espécies de agaves que se acreditavam anteriormente. Mineiros de verdade se distinguem por sua alta produção de álcool, mesmo que não seja muito forte.

Desde a sua fundação, a Enmezcalar trabalhou com a filosofia manual para transportar produtos de artesãos para amantes, sejam eles especialistas no campo ou entregues a uma fragrância no estilo mexicano.

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