Sweet White Wine isasmendi urozti txakoli

oSweet White Wine isasmendi urozti txakolidoItsasmendi Winder, este doce vinho doFAZ. Bizkaiko Txakolina (Biscaia, país basco), criado a partir da variedade de uva Hondarrabi Zuri Zerratie Com uma pequena porcentagem de Izkiriot Handi.

Este vinho está dentro da arca do sabor deBizkaia de comida lenta, Como um produto artesanal de comprovado e preparado em pequena escala, destacando o valor intrínseco dos produtos oferecidos pela Terra. Enquanto os outros vinhos Itsmendi mostram a importância de cada trama de vinha, este é um produto que reflete perfeitamente o outono da biscaia, o vento que sopra do sul, as noites frescas e os muitos anos com baixa chuva.

Elaboração: Primeira colheita tardia coberta pelo D.O. Bizkaiko Txakolina, que começou a ser preparado em 2001. Submeteu a um breve passo de 3 meses por novos barris de carvalho francês.

Itsasmendi Winder

Itsasmendi Winder Nascido em 1995, o ano em que suas primeiras instalações são inauguradas em Muskiz. Em 2002, a vinícola mudou -se para Gernika, um enclave privilegiado da Reserva da Biosfera de Urdaibai. Encostas montanhosas perto do Golfo deBizkaia Eles dão origem ao nome da vinícola e sua herança mais valiosa: 35 hectares de vinha. Hoje o itsasmendi é possivelmente a vinícola mais importante doFAZ. Bizkaiko Txakolina.

Na vinícola Itsasmendi, os vinhos são realizados em uma mistura inteligente de arte e tecnologia, entrelaçada com a sensibilidade. A prática da viticultura respeitosa faz a ponte entre a natureza e um ótimo vinho.

Viñedo isasmendi

Os 35 hectares da vinha são divididos em 15 parcelas diferentes, completamente selecionadas pela equipe técnica da vinícola e que fornecem grande biodiversidade nas uvas reunidas. Um clima acentuadamente atlântico, a grande diversidade geológica e microclimática e uma filosofia viticultural do máximo respeito ambiental são os argumentos para trabalhar nos eixos doqualidade e asustentabilidade. O uso deVariedades nativas de caráter terroir marcado como o Hondarbi Zuri e o Hondarrabi Zuri Zerratie acentuam a riqueza que a natureza do lugar oferece.

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